巢蜜俗稱“蜂窩”，是經蜜蜂釀造成熟並封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，也稱“封蓋蜜”，它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由於巢蜜未經人為加工，不易摻雜使假和汙染，因此深受消費者喜愛，但很多消費者在購買巢蜜後，會有許多疑問，現整理出巢蜜消費的常見問題，簡要作答，希望可以幫到您!
巢蜜應該怎麼吃?
最簡單最佳的食用方法是：連巢帶蜜直接嚼著吃，既可減少營養流失還同時清潔口腔和牙齒。
當然還有一些小夥伴們也可以切塊下來泡溫水喝，別有一番風味，但需要注意的是水溫最好控制在60度以下，否則蜂巢(主要為蜂蠟)融化冷卻後掛在杯壁是比較難清理的哦。
此外，老巢蜜還有一種食用方法，那就是泡酒喝，最好選用低度的米酒，泡製三十天左右，再用紗布瀝出飲用即可。
蜂巢蜜嚼完之後，最後剩下的渣是什麼?
最後剩下的是蜂蠟，也是蜜蜂分泌的一種東西，它可以清潔口腔和保護牙齒，嚼完之後吐掉就可以啦!
蜂巢蜜打開後需要冷藏嗎?
巢蜜本身為封蓋成熟蜜濃度高，其實只需要放置在陰涼乾燥處就可以了，但是由於開啟後，蜂蜜會接觸到更多的雜質，並且蜂蜜有強吸溼性，導致濃度會下降，抑菌性沒那麼強，因此有條件的話建議放入冰箱冷藏，還可以保持原有的風味更加持久。
蜂巢蜜會結晶嗎?
結晶是正常現象，蜂巢蜜如果是放置在蜂箱中一般是不會結晶的，因為小蜜蜂會使蜂巢維持一個溫暖的溫度，在這個溫度下不會結晶，但是我們將巢蜜取出後，由於蜜種易結晶的關係，然後貯存溫度也偏低，因此有部分巢蜜就會出現結晶的現象，但對於質量是不會有影響的。
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