綠色天空829
其實燒的不是心，是胃不舒服。胃酸分泌過多，在胃裡停留時間長，引起不舒服。主要是有以下幾個方面引起的。
1、吃得太多。韭菜性溫，纖維素含量豐富，過多食用會不容易消化，在體內停留的時間長，進而刺激胃酸的分泌，引起胃部燒心。
2、吃的太快
吃韭菜餃子速度太快，會使韭菜餃子不好消化，進而在胃部長時間停留，導致燒心。
3、本身就胃腸不好，一吃就燒心。
韭菜雞蛋餃子雖然好吃但並不是適合所有人，像患有慢性腸胃炎、腸胃不適的人、有扁桃腺炎或中耳炎的人、有口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病症患者的人以及孕婦和大病初癒的人都不宜吃韭菜。儘量少吃，嚐嚐鮮得了。或者乾脆別吃。
另外未煮熟的韭菜餃子不僅口感不好，而且還會影響食物的消化及吸收，不利於消化。
如何緩解燒心症狀？
一、多喝溫水，沖淡胃酸，促進胃內食物消化排洩。
二、熱牛奶保護胃粘膜。
三、吃點米飯饅頭餅乾類的，改善胃酸分泌過多而無食物消化現象。
還有一點，吃韭菜和吃大蒜一樣，嘴裡有味，還容易放屁。吃口香糖是蓋不住味兒的，咀嚼花生、喝牛奶或豆漿，可能更有效。
鮮百味
韭菜雞蛋餃子吃完燒心主要以下幾個原因。
一，食者消化系統存在一些原因，如胃炎，胃潰瘍，中醫所說的脾胃虛寒者，若食用韭菜後容易引起燒心，胃漲，嗝氣，等症狀。對消化系統良好的人就不會出現此類情況的。
二，韭菜是人們生活中比較喜歡的一種蔬菜，但它的纖維卻在蔬菜中是比較粗的，食用後在胃裡停留中不容消化，引起胃部不適。
三，韭菜由於纖維粗，不易消化，甚至排便後，韭菜仍然不被消化。舊時，有人誤吞食金屬等異物者，由於缺乏醫術，就把韭菜用水燙一下讓患者生吞下，根據韭菜不易消化的道理在胃裡把異物纏住排出體外。
四，韭菜為人們喜歡的一種蔬菜，它有一種特有的辛香氣味，然而這種氣味雖然能激起人們的食慾卻也是對脾胃虛寒者不利的，是引起燒心的重要原因之一，象辣椒，芥末，雖然可以刺激食慾，但也會刺激胃粘膜，甚至引起腹瀉。韭菜的這種氣味非常惰性，不易吸收，有時在公共場所食用，極易引起他人反感。
洗耳翁1
韭菜餡的餃子香濃味美，我喜歡都很喜歡吃。但是有時也會產生燒心感。是因為韭菜纖維素含量豐富，過多食用或吃的時候速度太快，吃完後就臥床休息，或者坐下來不運動，那麼就會不容易消化，在體內停留時間太長刺激胃酸的分泌，引起胃部燒心。
尤其是患有慢性腸胃炎，腸胃不適的人來說，就會出現燒心，胃疼等症狀。感覺不舒服的時候，不要食用其他食物以免加重胃部不適感，飯後半小時後，可以溜達溜達，促進消化及吸收。如果感覺很嚴重的話，而且沒有好轉跡象，建議去醫院檢查，配合醫生的治療，祝您身體健康！
小蔡品菜
是否是因為韭菜太多了，要是本身胃不大好，也可能有燒心的感覺
個人認為，韭菜就是提味的，不要放太多，放的時侯要適量，可以多放點雞蛋，粉絲，蝦皮之類的，對於胃口不好的人來說就要韭菜放的再少點，能味道韭菜的味道就可以，餃子出鍋後，由於太熱，再加上韭菜可能火候欠點，吃了有辣的感覺也會有燒心的感覺
濰縣妹子
胃炎或是淺表性胃炎，平時不顯，那只是病情不重，需引起重視。
晝夜不分1
胃熱，韭菜是屬於熱性的東西，胃熱吃了就更熱了所以感覺燒心，其實是消化不良了
格桑小懶牛
所謂“燒心”，其實不是心臟不舒服，而是胃不舒服，主要由於胃酸分泌過多引起。韭菜屬於高纖維蔬菜，食用時延長了咀嚼過程，同時會刺激唾液、胃酸分泌增多。胃酸分泌多當然容易出現燒心感。
大學士府
韭菜的纖維非常粗，吃到胃裡會磨損胃粘膜，並且性熱燥，富含草酸，腸胃不好的人吃了後會出現燒心、腹痛、拉肚子等情況。有胃病的人儘量少吃。
無咯E家
因為韭菜是粗纖維的，會破壞胃粘膜
遇見甜品cake
胃不好的人都不能吃韭菜，纖維多不好消化，吃過嘴淌酸水，本人喜歡吃韭菜卻不能吃！
