不論節食減肥健康與否，它絕對是減肥速度最快的方法，所以成為許多妹子的首選減肥方式，但節食減肥的弊端之一就是反彈，經常聽到節食減肥的人反應“我節食減肥瘦了，可惜後來反彈很嚴重，攔都攔不住”；“我減肥之後反彈了十多斤怎麼辦啊”，按以下的食譜吃，能更好的控制體重，重新瘦回去！
節食減肥之後為什麼體重很快反彈？
節食減肥會減掉一部分水分，再加上短時間高效的脂肪去燃燒，體重掉秤很快，但是，身體遠比我們想的更聰明，你節食期間，身體會減少能量消耗，降低你的代謝，在你恢復以前的飲食之後，身體怕再一次面臨飢餓，就會拼命的開始儲存熱量，於是就出現復胖的情況了。按這樣吃，可以控制反彈：
第一階段（3天）：多喝粥，再配合吃一些清淡的蔬菜。粥能調理你因節食受到傷害的腸胃，還能很好的控制熱量。女生可以吃一些補氣血的養生粥，幫助調理內分泌與月經。
食譜推薦：早餐：一杯低糖燕麥片。午餐：一碗紅棗雜糧粥，一份水煮大白菜。晚餐：一碗小米粥，一根黃瓜。
第二階段（7天）：以粗糧，蔬菜和水果為主。調理腸胃之後，就要開始清淡的飲食了。主要就是吃蔬菜和粗糧，蔬菜水煮和涼拌為主，避免煎和炸等高油烹飪方式，粗糧可以吃一些紫薯，玉米，糙米等。
食譜推薦：早餐：一根玉米，一份涼拌木耳黃瓜。午餐：一份蒸南瓜，一份水煮菜。下午：一個蘋果。晚餐：一根香蕉，一份水煮菜。
第三階段（20天）可以加大進食量，但是不能完全恢復之前的飲食。養成良好的生活習慣才是減肥的關鍵，如果減肥成功後飲食和減肥之前一點不變，那反彈也只是時間問題，所以這20天使培養好習慣的關鍵時期。
節食減肥對身體的消耗很大，為了防止反彈，我們要給身體一個月的時間作為緩衝，這樣才不會馬上覆胖。
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