棒奔霸
這樣問題也有邀請，首先感謝了，我認為無論是農村自己家宰的羊，或者是集市上買的羊排，其吃法也都是一樣的，只不過在感覺上有所不同罷了，不同之處就是自己家養的羊知根知底，吃著心裡踏實放心，認為買的就沒有自己家喂的羊好。這大多也都是一種心理作用。
至於對羊排的吃法，各地區域不同，其做法或吃法也有所不同，但大致也都是那幾種吃法，如烤羊排就是很好吃的一種做法，烤的焦黃放上孜然，那可是一道美味，特別是在冬季邊烤邊吃，那是多美的一種享受啊。但是家裡如果不具備烤羊排的器具，使用最古老的烤制方法，生火用碳烤制也是別有一番風味。
除了烤羊排那就是紅燒羊排、清燉羊排、熬製羊排湯等，具體制作方法也都有所不同，可根據自己的口味喜好自行增減調料，不懂的可以在網上查一下，做法各異，可自行選擇。
不管怎麼做與吃，羊肉的營養價值還是比較高的，但最好選擇冬季食用最佳。好了，我在這囉嗦了半天，沒準你早已經大快朵頤了！故意饞人是不是呀？
農大知事
羊排的做法
羊排的做法很多，燉羊排、紅燒羊排、烤羊排等好多種做法。
原料：羊排500克，洋蔥1頭，醬油、花椒、胡椒粉、椒鹽、味精、料酒、孜然各適量。
步驟1：將羊排去邊修整齊，用水沖洗乾淨，切小塊。
步驟2：鍋中入水煮開，將羊排下入焯一下撈出，用清水沖洗。
步驟3：鍋中放水，醬油，胡椒粉，蔥頭（切塊），孜然，花椒，料酒。
步驟4：再放入羊排，開鍋後，小火煮八成熟。
步驟5：將羊排撈出後稍晾，抹上雞蛋糊（雞蛋加麵粉調勻）放入烤盤內入爐。
步驟6：烤20分鐘左右後取出裝盤，撒上孜然粉，椒鹽，芝麻即可（如果吃辣可以撒點辣椒麵）。
夏季是吃烤肉最多的季節，所以讓我們動起手來試試吧。請多多點贊與關注
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