補益氣血
所謂“氣為血之帥，血為氣之母”，即氣血相互滋生。氣為人之精氣，可以促進血液循環，同樣，血液循環也可以運載氣。氣血充足，才能推動人體各個器官功能的正常運行；反之，氣血不足則會導致人體器官功能減退，主要表現為面色無華、視物昏花、畏寒肢冷、頭暈耳鳴、精神萎靡等。
推薦食譜
糖酒豬皮湯
適用人群： 適合陰虛之心煩、咽痛者食用，適合失血後的貧血、血友病、崩漏、大便下血者的輔助食療與調養。
用法宜忌：豬 皮最好不要在晚餐時食用，容易增加血液黏度。脾胃功能差者少吃豬皮，以免造
成消化不良。
材料：紅糖50克、黃酒50毫升、新鮮豬皮100克。植物油、乾紅辣椒段、花椒粒、鹽、白糖、醋、水澱粉。
1.將洗乾淨的豬皮切成細條，放入沙鍋中，再加入500毫升清水及黃酒。
2.先用大火煮至湯沸，再改用小火燉2小時，整個過程要經常加水，防止湯燒乾。
萬藥皆有三分毒，健康營養用食補
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