2017年過去不久，想必人們對去年朋友圈那些秀馬甲線和A4紙腰身的熱點還歷歷在目。當健身健身成為時下最熱門的生活理念，主打綠色健康的沙拉也逐漸成為健了身一族的主食，在市場上獲得快速的發展。早在三年前，有人早就洞察到這些熱衷健身的80、90後的背後就有一個巨大的藍海市場。
創立於2015年的好色派沙拉是一個專注於主食沙拉的性感生活方式品牌。
從一開業，好色派沙拉聚集了華南地區最多的馬甲線用戶，擁有數十萬性感吃貨，長期佔據華南區大眾點評熱搜位置，而到今天已經獲得弘毅投資旗下的香港上市公司百福控股的千萬元投資；在全國一線城市核心商圈擁有大量店面。
01選對品類，成功就完成大半
人們對減肥抱有著高度熱情，減肥的本質是減脂，七分靠吃三分靠練，擁有更高消費頻次和市場容量的健康餐食品類將是細分藍海。
在中國大家都吃米飯、肉食，吃高熱量的食品已成為習慣，突然出現一個低卡的食品，怎樣才能讓人接受？因為主食沙拉跟運動、健康天然結合，它會超越食物本身成為一種生活方式，當大家想到主食沙拉就會想到綠色、健康、減肥。
以沙拉為產品的沙拉就選對了賽道。
02升級品類，減脂增肌佔理消費者心智
品類是看到一個藍海機會，品牌則是看自己的功夫。
大家對沙拉的認知還是幾片菜葉子、西餐的前菜、下午茶的水果沙拉，好色派沙拉做市場時最重要的就是教育大傢什麼是主食沙拉，然後再匹配減脂增肌的特性。 當一個用戶吃與不吃好色派沙拉，其心理會發生微妙變化的時候，這就是區別心，內心覺得自己吃的沙拉和別人吃的不一樣。
03性感為品牌核心，創建品牌內核
人們擁有好身材會更加性感，在努力工作會很性感，在努力學習也會很性感。這是一種流行趨勢，因此將品牌形象定位為性感，而好色派，因為沙拉有很多顏色，讓人有食慾，改善飲食結構也可以讓自己獲得更好的身材，更加性感。
這些內容有助於在產品在打廣告時有內容可推廣。
04倡導健康，低熱量先行
正是基於以大多數健身人群為主要客群，好色派在選料上也分外注重“低熱量”。
在產品設計上，傳統蔬菜類必不可少，同時搭配向紫薯、牛肉和豆角、牛油果等品類，在肉類選擇上也很是講究，“肉類只能選用雞胸肉、牛肉、蝦以及一些魚類，其他的肉類熱量太高，不符合好色派沙拉健康選材的標準。
值得一提的是，“好色派” 在沙拉產品的研發中沿用了運動營養學的理論，因此售賣的份量會按照男、女性別來進行區分，而非傳統意義上的大小規格。
好品牌離不開好的推廣，好色派沙拉顯然是最大化利用微信平臺的優勢。
線上依託於微信，基於微信的各種權限，開發能輔助銷售，而且增強粉絲變現效率的工具和內容；注重內容的閱讀體驗。
微信圖文閱讀量平均每篇 2 萬 +，對於一篇不多於 1 千字的微信推文，需要花費 1-2 周時間，修改近 100 遍。對於初創團隊而言，如此捨得投入是很少見的。
好色派沙拉幾乎將微信提供的各中新功能都試了個遍，例如，小程序、朋友圈社交廣告、H5、以微信為主要入口的微商城等等，最大化發揮微信社交用戶群的紅利。
06線下，開辦活動傳達品牌核心訴求
除微信線上引流外，線下還和200餘家健身房、瑜伽館等運動機構建立了良好的合作關係。通過“通緝卡路里”這樣的品牌落地活動進行傳播，聯合健身房和企業一起做活動。
線下推出性感食物研究所（試吃會）和性感公開課，和 300 多家健身館達成戰略合作，每週推出 7-8 節公開課，多維度服務用戶。
07人才是核心，實力團隊
最後，花萬里認為還是來看一下好色派沙拉的選手們，也就是其核心團隊創始人肖國勳和他的團隊。
CEO肖國勳：連續創業者，前寶潔區域市場負責人，曾任職中航、萬科。
聯合創始人 劉志洪：連續創業者，多年食品生產及供應鏈整合經驗
COO劉樂：連續創業者，前騰訊電商食品類目運營負責人，前寶潔區域市場負責人
CPO劉堯：多年沙拉生產研發經驗，極限運動達人
CMO黃偉強：前岡本品牌負責人
花萬里設計深耕餐飲行業這麼多年來，認為好色派沙拉主要團隊成員來自寶潔、騰訊、岡本等領先行業公司，具有明顯的跨界優勢。一個新生品牌從0到1的過程，前期最重要的生存期得益於這支優秀團隊對消費人群的認知與互聯網的思維。
總的來說，好色派沙拉的成功是從沙拉看到市場機會，尋找品類分化，形成細分市場（主食沙拉），找到小到不能再小的細分市場構建自己的品牌，再結合90後的健康生活方式，把性感、進取當成品牌精神內核,把握消費升級機遇，做成了這個品類（主食沙拉）的老大。
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