有些宝妈经常会说:“黄妈,黄小宝胃口怎么那么好啊!你做什么他都吃得津津有味。”其实,每个宝贝都是小吃货一枚!
摸索出宝宝喜欢的口味,喂养其实很简单。
今天推荐的就是黄小宝特别喜欢的丸子,香甜的南瓜包裹着每一粒米饭,香香的甜甜的,宝宝一餐能吃好几个呢!
这款黄金米饭球,用香甜的南瓜搭配鲜美的鱼肉,让原本干而无味的米饭,变的口感软糯,一抿就碎,咬一口满嘴的鱼香和饭香,吃完还要添添手指呢!
黄小宝每次都拉着我的衣角说:“妈妈,这个太好吃了,你明天还做这个好不好呀?”
宝宝是天生的美食家,给辅食加点“料”,味道瞬间好吃到爆!
黄金米饭球
食材:老南瓜50克 西兰花20克 软米饭100克 中筋面粉30克 鳙鱼腹肉100克 鸡蛋1个(约55克)
参考月龄:12个月以上
提示:适合对本食材不过敏的宝宝
图文菜谱步骤
0.准备食材:老南瓜50克 西兰花20克 软米饭100克 中筋面粉30克 鳙鱼腹肉100克 鸡蛋1个(约55克)
1.老南瓜切小块。
2.鱼腹肉放上姜片,腌制去腥。
3.将南瓜、鱼腹肉放入蒸锅,大火蒸20分钟。
4.起锅烧水,水开后,放入西兰花,焯水2分钟。
»西兰花焯水后可以除去草酸和残余的农药。
5.西兰花去梗,剁碎。
»西兰花的梗比较硬,给宝宝吃的话建议去掉哦~
»妈妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定西兰花碎的大小。
6.蒸好后,将老南瓜碾压成泥,取重20克。
»蒸好后的南瓜会有一些水分,宝妈需要尽量沥干。
7.蒸好后,将老南瓜碾压成泥,取重20克。
»蒸好后的南瓜会有一些水分,宝妈需要尽量沥干。
8.检查鱼肉是否留有小刺。
»这个步骤妈妈们一定要检查仔细哦!
9.碗内磕入一个鸡蛋,搅打均匀。
10.搅打好的蛋液中分别倒入软米饭、南瓜泥、西兰花碎,再加入中筋面粉。
11.搅拌均匀。
12.勺子沾水,舀一勺泥用勺子凹圆。
»宝妈家里如果没有小勺子的话,也可以手心沾水后直接搓圆哦!
13.将米饭球放在胡萝卜片上,放入蒸锅。
14.中火蒸15分钟。
15.鱼肉的鲜美,加上南瓜的香甜,给宝宝带来味觉上的碰撞,而且做法也非常简单。宝宝一手一个,不加任何调味料,却好吃到停不下来~
添加要领:
挑选南瓜最重要的一点就是瓜要“老”,老南瓜营养更丰富,味道也更甜。表面有损伤、虫害或斑点的南瓜不宜选购。
如果是蛋清过敏或者是全蛋过敏的宝宝,可以只加蛋黄或者不加,因为加了面粉,所以也是可以成型哒!
黄妈说:
细心的妈妈会发现,宝宝面对颜色鲜艳的事物目光就离不开。 辅食也一样,咱们可以巧妙的运用食物本身的颜色,把主食变的色彩鲜艳,宝宝自然就忍不住想吃啦!像菠菜、番茄、西兰花、南瓜这些都是我经常用到的“天然调色剂”。
夏天,宝宝本来食欲就相对较差,咱们给宝宝准备的主食偶尔要换一些花样,宝宝感兴趣了,不用你喂,他自己就主动吃啦。
别让宝宝的主食吃的太单一,做些小改变,瞬间俘获宝宝的味蕾!
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