炎热的夏天就要过去了，这马上就要到秋天了。没有了夏日的炎热，我们也慢慢会有了食欲，这到了秋天，要多吃温补的食物才好，秋天天气很干，所以要吃尝试喝一些汤才好。
这在夏天的时候我总会很孩子炖玉米排骨汤，因为是当季的食物，多吃一点还是很不错的。这到秋天了，我开始给他换另外的美味啦，一道简单的胡萝卜炖排骨，不会很腻，但是吃起来口感特别给力喔。分享做法给大家，首先准备好：胡萝卜，排骨，生抽，姜片，耗油，料酒，然后就可以开始做啦。
首先是要将排骨切好，然后放到水中焯水，去掉表面的白沫，可以买这种有脆骨的排骨，孩子是特别喜欢吃的。
然后将胡萝卜切好，这要是滚刀切喔，这样营养会更好的保留。然后在锅中放油，喜欢吃糖的朋友，可以加入一点点的糖，这样做出来的排骨会更加香甜的，放入姜片煸香。
排骨翻炒，然后加入料酒、生抽，耗油，继续翻炒一下，就可以放入胡萝卜啦。接着放入适量的水，然后加入盐，用大火煮上20分钟左右，转小火焖一下就好了。
看看这样一道好吃的排骨炖胡萝卜就做好了，这比直接煲汤要简单多了。但是会更加有口感的，而且吃起来不会觉得很腻，我家孩子就是总觉得喝汤，有点腻了，所以我就换法子给他做啦。
用这样的胡萝卜排骨来拌饭吃是更加不错的，入味又营养，这胡萝卜营养丰富，给孩子吃真的是很好的。作为父母可以尝试多给孩子做一下，但是吃多了容易腻，所以要多换一下做法才好喔。
胡萝卜吃起来脆脆的，有“小人参”的称号喔，而且含有各种营养物质，尤其是胡萝卜素含量很高，常吃胡萝卜能促进身体发育，还能明目，还有美容养颜的效果喔，还能增加免疫力，有利于健康长寿喔，所以这样的一道美味，大人小孩都是很适合吃的喔。你学会了吗？
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