男子买一百斤重的金枪鱼,花了30万日元,切开一摸不愧为顶级海鲜

男子买100斤重的金枪鱼,花了30万日元,切开一摸真不愧为顶级海鲜

大家都知道,日本,是一个岛国,四面临海,这也导致了日本的捕鱼业和海产业非常的发达。最近就有一位日本男子买到了一条重量高达一百斤重的金枪鱼,金枪鱼大家可能并不陌生,尤其是我们经常吃的鱼罐头,确实非常的美味。但这位日本朋友买的是一条新鲜的金枪鱼,按照日本最常用的制作方法当然是要做成刺身了。日本人非常的爱吃生鱼片,尤其是这美味而又爽口的金枪鱼,据说这男子只是单单买这条鱼就花费了将近三十万日元,差不多2万多人民币。

男子买一百斤重的金枪鱼,花了30万日元,切开一摸不愧为顶级海鲜

接下来我们一起来欣赏一下金枪鱼刺身的制作过程吧!

首先,该男子将鱼放到砧板上,一点点把鱼身上的鱼鳍剪掉,之后记得把鱼尾一起去除掉。接下来我们切开鱼肚子,将里面的血水冲洗干净,减少鱼血的腥味。

男子买一百斤重的金枪鱼,花了30万日元,切开一摸不愧为顶级海鲜

接下来把金枪鱼的鱼头剁掉,然后处理最美味、最惹人流口水的鱼肉了。先是沿着鱼的背部一点点的切开,切开一摸真不愧为顶级海鲜,顺着鱼肚子的纹路一点点的将鱼刺剔掉的时候真的无阻碍。

男子买一百斤重的金枪鱼,花了30万日元,切开一摸不愧为顶级海鲜

最后用工具刀小心的将金枪鱼切成鱼片,接下来就是装盘,装好盘之后美味的鱼片就做好了。值得注意的是,这最后的装盘过程却需要自己的创造力和想象力,毕竟好的菜品需要色香味俱全。

男子买一百斤重的金枪鱼,花了30万日元,切开一摸不愧为顶级海鲜

金枪鱼是最顶级的海鲜,往往会拍出很高的价格,除了其肉质非常鲜美之外,还有就是金枪鱼所含有的营养物质是其它鱼不能相比的。此外金枪鱼没有小的乱刺,吃起来口感非常的好,再加上日本的疯狂捕捞和拍卖,有些金枪鱼物种已经处于濒危状态,物以稀为贵,这样的金枪鱼被称为最顶级的鱼种毫不为过。


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