烤鸭是中国比较有名的一道美食，在中国是很受欢迎的，说到烤鸭名气比较大的就是北京的全聚德烤鸭了，很多人来到北京之后，都会去全聚德吃一顿烤鸭，不过费用也着实不便宜，一顿饭下来还是比较贵的。
北京烤鸭的颜色看着就很有食欲的样子，吃起来一点也不腻，早在明朝时期，就已经开始有烤鸭了，那时候烤鸭也算是朱元璋很喜欢吃的一道菜，现在烤鸭也算是中国的一个代表菜了，外国人都很喜欢吃。
除了北京的烤鸭之外，广州的烧鸭味道也是很不错的，在广州也算是一道名菜，广州以烧鸭为主，采用的是古法炮制，广州的烧鸭主要以老广记烧鸭最为有名，老广记的烧鸭是用环保碳进行烧制的，保留了烧鸭的传统味道。
那么北京的烤鸭跟广州烧鸭都是比较受欢迎的，只不过一个是烧鸭一个是烤鸭而已，两者之间有什么区别呢？烧鸭在制作的时候会加入一些调料，在南方比较受欢迎，烤鸭在烤的过程中什么也不加，在北方更受欢迎些。
不过也有网友表示，北京烤鸭跟广州烧鸭最大的区别就是北京烤鸭的名气大，而广州烧鸭的味道好，尤其是北京的全聚德烤鸭，名气大，价格贵，味道却很一般，而广州烧鸭配上酸梅酱的味道确实很棒的，你们试过吗？
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