农村有非常多千奇百怪的美食，但随着时代的发展，这些美食的制作工艺正在面临失传。接下来就看看这种即将面临失传的面食
这种面食的名字叫做菜蟒，不知道你们都吃过没有？后面的这个蟒字，真的是有点唬人了！但农村人却超级喜欢这种美食，接下来就为你介绍下它的做法！
馅料：韭菜，鸡蛋3个，粉条，我还加了一些虾皮做点缀。（亦可加入炸过的豆腐碎或者炒过的豆干碎。）冷水和面。面团软硬适中，揉至光滑后静置一旁。韭菜切碎。粉条水开后如果煮熟，同样切碎。鸡蛋打散，锅中入油，烧温后把鸡蛋滑熟。馅料全部放在容器中。放入十三香，糖，香油等调味。锅中烧热适量的油，晾凉后倒入馅料，此时再加入盐拌匀。
醒好的面团分成适合大小的剂子。擀成长方形，这会儿比较见功夫，皮儿尽可能擀得薄，越薄越好哦~铺上三鲜馅儿，周围留边。从一段卷起来，收口朝下，两端捏紧。笼屉铺笼布，水开后上笼，大火蒸10分钟即可。把菜蟒往笼屉上移的时候注意托住，否则馅儿容易洒出来。
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