春天 吃槐花對身體有哪些好處？
1、每年四五月份，都是吃洋槐花的最佳季節。此時的槐花花香四溢，陣陣清香沁人心脾，令人心曠神怡。洋槐花的吃法有很多種，但常見的是用粗一點的麵粉拌勻後蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和營養。
2、現代醫學研究發現：槐花含蘆丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質。蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血。高血壓、糖尿病服之可預防出血。
3、槐花具有抗菌消炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化等作用，含有人體必需的17種氨基酸。
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