健康全梓
堪稱肝臟“排毒王”的食物都有什麼？
資深營養師開講啦！
肝臟作為人體最大的臟器，肩負著代謝排毒、幫助消化等功能。隨著年齡的增長、不良的生活習慣等因素，使得肝臟容易出現毒素的堆積，那麼能夠堪稱“排毒王”的食物都有哪些呢？
肝臟排毒的原理
簡單說，身體中的毒素通過血液流向肝臟，肝臟將血液中毒素轉化為無毒或者易溶解物質。但是，當血液中毒素淤積到一定程度，就會使肝臟血流量降低，不僅影響排毒，還會使得毒素損害肝臟健康，因此我們說，養肝先養血。
能夠排毒的食物
1.海帶、木耳類食物
這類食物多含有大量膠質有助於吸附身體內的雜質毒素，將其代謝出體外。同時這類食物多為鹼性食物，低糖低脂，礦物質含量豐富，幫助進化血液的同時，對心血管疾病還有很好的防治功效。
2.茶類物質
中國自古就有神農嘗百草，用茶葉解毒的故事，茶葉中含有大量解毒因子，可以與有毒物質有效結合後將其排出體外。其中，解毒效果最好的茶類，當屬綠茶，其還具有很好的降脂、抗癌功效。
3.鹼性果蔬類食物
經常食用鹼性果蔬類食物，能夠調節血液的pH，幫助溶解血液中的有毒物質，有著很好的淨化血液、減輕肝臟負擔的作用。
常見鹼性蔬菜：胡蘿蔔、甘藍、青菜、菠菜、番茄、西葫蘆、馬齒菜
常見的鹼性水果：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉以及荸薺
最後，日常生活中，飲食上可以多注意補充富含vc的食物，幫助增強代謝速率，提高肝臟的排毒能力，經常食用高蛋白質、卵磷脂類食物，幫助修復肝臟受損細胞。
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