在昆明高新区的山脚下有一家不起眼的米线馆子，每天早上跑步或者周末爬山，都要来这里甩上一碗，味道真心好，所以借此机会推荐给周边小区的朋友们。
这家店在丽阳星辰小区对面，就是每周都会摆乡街的这条路上。
早上去吃，人很多。附近居民都有在这里吃早餐再去上班的习惯！
店名叫做：百老味·猪脚米线（现在是早上10点半了）
过了一个小时，也就是11点半的样子，来了一波又一波！
还好，速度很快，根本不用等多久，到了12点就要靠抢了！
先要说的是他家的油辣子，自己看标语！
他家的油辣子号称昆明最辣的辣椒，其辣度能让湖南人都害怕求饶，来这里吃的必定口味要重一些，不然真心经受不起这畅快淋漓的诱惑；如果你爱吃辣椒，那么你就多放点，自由选择！！
他们家的猪脚米线太出名了，每天都要卖60多公斤猪脚肉丝。
叶子（也就是猪皮），块大耙熟，纯纯的猪皮香味！！
早上和中午12点也是外卖的高峰期
每一份米线上面除了猪脚肉，还会送一块叶子（猪皮），米线和汤汁分开装，很贴心吧！
说到他们家的猪脚，就不得不提它的食材。用优质猪大骨熬汤，这里所用的猪大骨在市场上有口皆碑，口感极好！
看看这汤色
肥厚软糯的猪皮和粉色的肉，性感地躺在雪白的米线上，一瓢浓醇的汤汁浇在上面，肉和皮子，再度获得重生。
白色的碗底，沉甸甸的分量；猪脚肉丝细腻柔滑，杂酱香浓润滑，猪皮清香软糯，浸泡在筒子骨熬制出来的肉汤里面，整体就是一碗色香味俱全的米线啊。
米线+猪脚肉+酱料+猪皮+韭菜+高汤，这是一碗顶级猪脚米线的标配，少了什么都是不完整的！
猪脚肉很多很多，你会感到很实在！
厚厚的一层
猪脚肉煮得耙熟，肉丝柔软细腻，看着就很想很想吃！
每一根肉丝都有温度，这种温度与舌尖上的敏感度恰到好处，吃上一次，永远忘不了，每次早上起床就会想起！
这是被大家称为“昆明最辣的辣椒”，闻闻都会喷火！！
个个说他家的辣椒毒辣，所以我不敢放太多，只放一点点。
搅拌均匀，汤汁、米线、肉丝都融入了辣椒，别看着浓度小，待会你就知道它的厉害了！！
挑起一大柱，每一根米线上面都粘满了猪脚肉、韭菜、辣椒，可以大口大口的甩起来了！我在这里无法形容有多爽口，多过瘾，多板扎！也许只有你自己去亲身体会才知道！！
烤猪蹄，每次来吃都要搭上一个，每天早上4点开始卤猪蹄，因为吃得人太多，都是当天卖完，所以每天都得卤制。猪蹄可以选择卤出来的或者卤过再烤的
烤出来的猪蹄会更加焦香有嚼劲一些！
1斤左右的带筋鲜猪蹄处理干净，先卤上12小时，再浸6小时。老卤汁子煮的同时也不断补充香料，晾干后，再烤至到猪蹄色泽油亮，呈现出诱人的酱红色，软烂到肉脱骨的地步，一提就要骨肉分离了，千万不要直接上手！太黏了！不同于外面烤得生硬的烤猪蹄，满满的胶原蛋白，内里软嫩到极致。
猪蹄本身肉多油腻，经过卤、烤后，内部入味，油脂被烤出一部分，吃起来就不腻了。
外皮焦脆嚼起来有劲，入口又很糯，肥而不腻。
一碗米线，一只烤猪蹄，好吃又管饱。
地址：昆明五华区慧谷路丽阳星辰小区5号
吃完后，上班的去上班，喜欢爬山的可以从海源寺方向去郊野公园！
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