一个人是诗，两个人是画。
如果你不能把日子过成诗，那就把生活装点得烟火气十足
肉松是个好东西，在很多面包甜品里来中和甜味，更可直接撒在米饭或者白粥里调味。
肉松也叫肉蓉或肉酥，是将肉除去水分后制成的粉末，适宜保存也便于携带。
因为肉松被研磨至细腻蓬松的粉末状，非常适合小宝宝们进食消化，但却因为外面买的肉松加了太多添加剂、防腐剂和各种调味料，很多麻麻们都不放心拿给宝宝吃~
Day 128，今天二小姐来告诉大家怎么在家给宝贝做一款淡味猪肉松。
淡味猪肉松
其实做法非常之简单，你所要付出的只是耐心和爱心
选一条上好的猪里脊，用清水浸泡一小时，去除血水。
将里脊去除筋膜，切成两厘米见方的肉块。
冷水下锅，焯水。
撇去浮沫。
用清水冲洗掉杂质后捞出。
放一勺蚝油两勺薄盐生抽，有些人说小宝宝的东西什么调味都不加，我是觉得少许的味道对于小孩应该也是好的，更何况这两味都是天然的粮食酿造，少许的量可以为肉松提鲜，而盐分却很少。
清水刚刚没过肉即可，电饭煲或电压力锅煮15-20分钟，后晾凉控干水。
把煮好的肉块放进保鲜袋，用手捏碎。
捏成这样的肉丝。
煎锅内刷少许底油，不需要过多。
将捏好的肉丝放进锅内，中小火翻炒。
肉丝开始变色，水分蒸发。
感觉肉丝变得比较干了，并开始发出沙沙的响声，就把火调至最小，继续翻炒。
慢慢肉丝变得更干~
直到沙沙声比较均匀，感觉水分蒸发的差不多了，就可以关火了。
晾凉，但关火后不可直接放置在那降温，而需继续翻炒至锅子温度降至差不多室温~
晾凉的肉丝盛至料理机杯中。
搅碎，一分钟左右即可，不需要打得太碎~
绞好的肉松打开检查一下，如果还有较大的肉丝，就盖上盖子上下晃动一下搅拌杯，再绞几秒。
找个开水烫洗过的干燥的玻璃瓶装肉松~
这样宝宝辅食版的淡味猪肉松就做好啦~
其实宝宝辅食版的肉松跟普通版的肉松做法上大同小异，只是佐料减到最少。
基本没有什么盐分，但是却很鲜香。
这样细腻松软的肉松，非常适合小宝宝们做辅食~
当然，你们一定会说，二小姐家里有没宝宝，做这个干啥呢？！这个嘛~没人宝宝，有汪星球的宝宝啊。。。做这个可以给NiNi做月子餐，等小狗崽儿子们满月了也可以挖一勺掺在粮食里~人宝儿狗宝儿都是宝儿！
一条里脊做了这样两瓶肉松，应该也就是够吃上一两周的吧…
密封冰箱冷藏保存，吃的时候用干净勺子挖一勺~
宝宝版的肉松就是这样简单~如果大家想要吃普通版的，二小姐再找个时间做一次哦~会有一些固定的调味搭配。
二小姐的一人食
一个人吃饭，更不能随便，不能将就。它是静静享受、品味快乐的最佳时光。
一个人也要好好吃饭，一个人的餐桌，也可以有更多选择，一个人的生活，也要过得精致而温暖。
因为，食物有超乎想象的治愈能量，它能填饱你的肚子，也能治愈你的孤单。
“一人食”未必是单身状态才会面对的状况，每一个人都可能在生活的某个时间遇到要一个人吃饭的时候。
“一个人”更不代表孤独或者格格不入，一个人的生活它会教会你在这个纷扰繁杂的社会中留给自己一点专注的时光。
做一个孤独的美食家
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