第一口肉泥要吃鸡肉泥,鸡肉里含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等成分,而且很容易被人体吸收。适合7月龄的宝宝今天跟大家分享的是给宝宝制作鸡肉松,让我们看看操作过程吧。
准备食材:鸡胸脯、姜片、、葱白、柠檬
制作步骤:1、把鸡胸脯改刀,去筋,洗净
2、鸡胸脯冷水下锅,锅中放入两片姜片、两片柠檬和一段葱白,煮开撇去血沫,煮熟。
3、将鸡胸脯捞出晾凉,用手撕成细丝,越细越好(这道程序一定要有耐心,很费时)
4、放锅中小火干炒,反复翻炒,因为是给宝宝吃所以什么调料都不用放,炒干巴就行
5、放入料理机/破壁机里打碎,打碎过程中边打边观察,一定要打的碎碎的,打成绒才是成功的
6、将打碎的鸡肉松在放入锅中在次哄炒,这样鸡肉松更松软,炒完用手捏一下肉松,不往一起粘说明水分炒干了,这时候就可以完工了,如果想加黑芝麻的可以在最后哄炒的过程中加入锅中
放凉后,装入干燥的容器里,因为没有防腐剂,所以一定要尽快吃掉。
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