豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
下面我们来做酱料汁香煎豆腐
准备好原材料
生姜、大蒜切成末
蒜苗叶子和小葱叶子切碎
用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀
电饼铛预热，刷上一层油
豆腐切片放入煎至金黄
下面煎黄后翻一面再煎一分钟
均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可
撒上葱花，非常简单美味的豆腐做好了，没有电饼铛的话用平底锅也可以。
分享到:
閱讀更多 小眼兒做美食 的文章
