乐忠于旅行的人应该知道，意大利有着无数令人陶醉的小镇，这些小镇就好像是一段浪漫而又唯美的故事一样，等着你去慢慢的解读它。
道莱客,源自意语Do-lok译音，给予乐的意思。道，意指生命之道，生活之道，与意语圣经中，永生之道有异曲同工之妙，获道其秘在于感恩和爱。道莱客，旨在遵循事物生态发展之道、饮食之道、健康之道，打造轻奢、生态、生活的全产业链牛排休闲餐饮连锁。
道莱客，围绕牛的生态链，从牛的初期培养开始，每头牛均有实时数据定位跟踪。精选五星级食材，为消费者提供透明、实惠的放心休闲餐饮环境。
根据记载，食用牛肉得习惯最早来源于欧洲中世纪时期，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵得牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪，意大利已经成了著名的牛肉食用大国。今天，欧洲是消费牛肉的最大国家，牛排则早于在十九世纪中叶成了欧洲人最爱的食用方式。但在亚洲，人们对牛肉有着两级化的反应，比如日本，可说是将牛肉发挥到了极致。
各国对牛肉的态度、习惯不同，所以牛肉的食用方法也不同：美国食用牛排的方式粗犷且豪迈，不拘小节，整块腓力牛排烧烤后再切片;意式风味的佛跳墙则最让人津津乐道，料理后，用油煎至表面成金黄，并注入白葡萄酒，据说这样的料理可以防止夏天的过敏症;对英国人来说，仍习惯于将大块的牛排叉起来烤;法式牛排特别注重酱汁的调配，用各式的酱汁凸显牛排的尊贵地位;至于德国人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光听名字就够让人匪夷所思，而生鲜牛肉则更是需要拿出勇气尝试的;在日本，一般烧烤店中常用的日式照烧烤酱被运用在西式牛排中，使和风照烧沙朗牛排口味别具一格……
萨瓦兰的《厨房里的哲学家》写道：告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人。当然，重要的是，也要看在哪里吃？跟谁吃？
是不是，很贴心！很生态！
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