荔枝小盆友呐
简单地回答，那就是从真空中激发出来的。
宇宙大爆炸的瞬间，时间与空间开始诞生——这个瞬间是很黑暗的，没有光子，更没有电子。
宇宙大爆炸积累了大量的真空能量，这真空能量还引起了宇宙的暴涨，把宇宙空间扯开，从一个量子宇宙变成一个宏观宇宙。这个时候，真空能量还有剩余，开始转为物质，光子与电子从宇宙中激发出来。
这全部的细节需要用到弯曲时空量子场论，现在是说不太清楚的，只能说：“这一切都是从真空中激发出来的”。如果你对这个这个物理有兴趣，你可以看看温伯格的科普书《宇宙的最初三分钟》，我想那本书是很权威的答案，因为温伯格是得诺贝尔物理学奖的。
总之，宇宙大爆炸的早期，发生了大统一相变，也发生了弱电相变，这些相变就好像是冰融化成水一样——我们最后看到了水。这些水，就是我们所谓的物质。
潇轩
有一点需要明白，那就是宇宙大爆炸的“起点”和宇宙大爆炸瞬间发生的一切都不能用我们今天熟知的物理定律和大自然法则来理解，所以，也可以说宇宙大爆炸的瞬间和“奇点”本身可以不遵循“质能守恒定律”！（可以不遵循不代表一定不遵循，会有更高级的定律解释“奇点”）
宇宙大爆炸理论强调，一切“无中生有”，究竟什么事“无”？简单说，什么都没有，连空间时间本身都不存在！
“无”到底是如何产生“有”的，目前没有明确合理的解释，只是出于一种目前不为人知的原因（目前看来应该是宇宙终极之谜），但“无”并不是我们如今所说的“真空”，因为真空并不是什么都没有，起码有空间结构和时间流逝！
所以说，我们不能用如今我们的传统眼光去看待宇宙大爆炸发生的瞬间。科学家们甚至认为，宇宙大爆炸瞬间，宇宙原来的十个维度分解成了四维空间（我们目前的所在的宇宙）和六维空间（卷曲在更小的微小尺度）！
事实上，如今我们的宇宙不单单有物质和能量，还有反物质和科学家们了解很少的暗物质和暗能量，甚至有些科学家认为引力本身就是一种负能量，如果真是这样的话，能量和负能量综合起来就是“无”，“无”反过来也可以形成能量和负能量，能量形成了我们的宇宙，负能量就是如今我们感受到的引力，如此一来，整个宇宙还是守恒的！
宇宙探索
首先能量守恒是有问题的，质量守恒的基础是非常重要，如果基础有问题，那么我们所知道的质量守恒仍然会停留在我们所知的物质态世界，那么往往她会显得一直守恒态。如果单一讲质量守恒，我觉得是人们是自主孤独成立的。但质量守恒的基础无论她来得多么的完美，至少我们人类科技并没有彻底的终结这个问题。一个完美的守恒问题，我觉得我们还有距离。至少这个包围圈在我们目前人类的科学范围内无法把已知宇宙星系进行完美包围诠释。如果把质量增散的范围无限放大环境场改变，是不是不守恒的几率会出现呢，会不会出现超过过去我们人类科技领知范围呢，当然是肯定的，所以说明我们人类科技领知范围还非常的有限，甚至被动局限，原因最大的是难以突破物质态世界的束缚。之前人类科技认知的质量和能量绝对守恒是不完美的！回到问答主题来，我们的这个所知宇宙的能量和物质从何而来，确实是我们人类文明随着时光的无情砥柱，科技领知在物质范围内难以实现的一个类似于终极宏大问题之一的向往所知。不过从主流推测的奇点爆炸所言，能量守恒和质量守恒对于这个无穷无尽的奇点来讲，我觉得实在是把想象越聚越小了。虽然有一定程度的道理。呵呵，对于这个问题，物质世界确实是错误的，非常错误的。另外，得说一下一些糊涂人，我们看到的这个宇宙也不是一个整体分散而成。据我所知，我们所知和目前人类未知的宇宙星系等，一切都是来得那么的有基础。努力吧，先肃清一下我们的人类文明，太不像话了！
真命天子
宇宙大爆炸之前的物质的累积一定是渐进式的：宇宙之始，一无所有，但零态是极端不稳定的，一秒钟过去，产生了一个物质微基因子，这个物质微基因子迅速复制为两个，两个变为四个，四个变成八个，根据等比数列公式y=2^n，一千亿年过去，整个宇宙充满着这样的微基因子，再经过一次爆炸，把宇宙中的这些微基因子分成阳微基因子和阴微基因子两部分，这就今天的正物质宇宙和反物质宇宙。
国外天文学家已经提出了平行宇宙新说和正物质宇宙反物质宇宙假说，中国哲学家提出了阴阳宇宙学说，也就是说，只有阴阳正反宇宙的假说才能符合能量守恒定律，只要正宇宙物质和反宇宙物质一旦相遇，则立刻湮灭为零，这就是说宇宙是零态的。
这也就是说，我们现在的宇宙是符合能量守恒定律的完美的宇宙，是发生了无数次大爆炸的宇宙。
欢迎你的赐教！
微基因衍光子
原创思想，我觉得宇宙是一体性的，而一体性质的宇宙，就是有着平衡性质的同步性发展的。而所谓说宇宙的一体性，就是一有就全都有，一应就是全都应。而宇宙就是从相应性的而诱发出一系列的物理性变化的，而相应出来的事物，就是被扭曲出来的了。而被扭曲出来的物质，因为是有着时间性的质量性的，而就有着各种不同的物质了。而物质由于时间长短的不同过程，而我们所看到的各种物质，就认为一定是物质了。但物质在宇宙的眼里，这只能算是一点点的质量而已了。而能量我只觉得好象是一种平衡性的质量的，由于时空的起伏作用，而就会打破这个平衡性而就产生出能量了，而能量就是这样来的了，又或者说是物质就是这样来的。但能量又真的是不是这样来的呢？因为我觉得能量既然是守恒的，那守恒的能量，就是既不能创生的而又不能被毁灭的，哪能量又是怎样的来呢？所以我就只觉得能量是一种平衡性质的守恒了，而平衡性质的守恒，而就认为宇宙是一体性质的了，所以就有着上面的这个回答了。但不知这样的回答准不准确，而就交给下面的砖家继续的讨论吧！
踏浪而来37326050
宇宙最初的状态处于叠加态，如中国哲学所讲的虚无，佛家所讲空寂一般；这个时候的时间和空间叠加在一起，过去未来叠加在一起；能量和质量一会有一会无，整体等于零；所有的一切都被困在一起；在无数次的随机叠加的过程中，突然出了一个BUG；一个叫光速的东西偷了些物质和能量逃了出来；宇宙由此爆炸了，光速成了宇宙的基本规律；没有逃出来的时刻都在抓捕光速这个逃犯，于是在宇宙设置了很多暗能量节点，一旦发现逃犯立即凝聚成星云星系；捕获过程导致暗能量的消耗，束缚减小，宇宙空间发生了膨胀；直到有一天暗能量耗尽所有的光速被捕获，宇宙重归于虚无的叠加态；
高维哲学2018
好问题！大爆炸起源于奇点，奇点处于时空统一体的形态，在无限小的空间内有无限大的能量。因此，这是一种归零的状态，通俗的讲就是虚无。。没有空间，没有时间，没有物质，没有能量！什么都没有！
心意所指
从“无”中爆炸出来？这太玄乎了！
与我们眼前的世界根本就格格不入！
我宁可这样从已知的事实推理一下：
宇宙中大量氢气凝聚，可能形成气态行星等，在足够多的质量与足够长的时间，它会形成恒星与星系。
再多一些呢？坍缩成为黑洞。
质量决定了结果。
本来是质量越大，产生的系统越庞大。但到了黑洞，突然就变异了。
所以黑洞里，应该有更庞大的系统一一宇宙，诞生的秘密。
或者说，黑洞中，就可能有另一个宇宙正在诞生。
可以作为证据的说法是，大多数科学家认为，如果我们跳出现有的宇宙，在外面看来它应该是一个黑洞。
这也就解释了宇宙大爆炸中，它的物质是从哪里来的。
一一从我们外边那个更大的宇宙中，被黑洞吸引来的。
你要是想问，那个宇宙从哪里来？
那是那个宇宙中的人，应该去解决的问题。😄
稻草人三只眼
宇宙中充满了能量，能量组成了物质和暗物质，而人类仅仅能观测到占很小部分的物质，那么能量如何转变成物质和暗物质，物质和暗物质如何归于能量，它们之间反反复复转变是如何实现的，这就要说到物质转换机器～黑洞，所有物质进去黑洞都会化为能量存在，在黑洞里夸克都被压碎了，而夸克由能量组成，能量又是如何转化成物质的了，或者说如何聚集成夸克，我们无从得知
