蒙自市人民医院食堂承包经营项目竞争性磋商公告

以下是正文

磋商条件

为了满足蒙自市人民医院医患人员就餐需求，丰富饮食特色，提高食堂服务质量，通过引入专业餐饮企业承办医院餐饮业务，提供优质的就餐服务。红河融达咨询服务有限公司受蒙自市人民医院委托，对蒙自市人民医院食堂新一轮承包经营采用竞争性磋商方式，择优选定承包人。

项目概况与磋商范围

食堂概况：食堂使用面积约为 2712 平方米，每层面积约为678平方米。其中第一、二、四楼设有厨房、人员就餐餐厅，三楼为医院职工就餐餐厅。第一、二、三楼分别设置汉族和回族售卖点，四楼为回族厨房和就餐餐厅以及包间。

食堂目前现有设备：就餐桌椅、包房桌椅、配餐升降机两台，其中一台为回族食堂专用等设施设备。

承包人承包期间使用的食堂刷卡收费系统、厨房设备、碗筷及招标人未提供的设备设施均由承包人投资。

承包经营期限：试用期一年，试用期满后如内部考评合格，可续签三年合同，但每年须通过医院内部考评，否则可提前终止合同。

标段划分：

磋商申请人最多只能中一个标包的食堂承包经营权，参加多个标包磋商的，以最先成交标包为准，一旦推荐为第一成交候选人，下一个标包不再参加初步评审和详细评审。

磋商申请人资格要求

1

磋商申请人为在中华人民共和国境内注册，具备餐饮经营服务管理能力的独立法人或个体经营户。

2

取得工商行政管理部门颁发的餐饮企业营业执照、餐饮服务许可证或食品经营许可证。

3

在餐饮经营中信誉良好，诚实守信、品行端正，无违法犯罪记录。在餐饮经营中无任何食物中毒事故、安全生产责任事故、食品卫生、消防安全、劳务纠纷和债务纠纷等方面的不良记录，必须出具相关承诺书。

4

近三年内有两年及以上经营高中、大中专院校、企事业单位、医院食堂等的经验。

5

团队要求：拟派项目团队配有项目负责人、专职管理员、专职食品卫生安全管理员、专职质检员、至少2名中级及以上厨师和服务员若干名。主要管理人员应具备高中以上文化程度，所有上岗职工必须持证上岗和健康证或证明。

6

回族食堂竞标人和拟派的管理人员、从业人员必须为回族（以身份证的信息为准）。

7

经营权不得整体转租转包。

8

食堂成交经营者必须按照“6T”模式管理。

9

磋商申请人不得借用资质，一经发现取消成交资格和经营资格。

资格审查方式

本次谈判采用资格后审方式。

磋商文件的获取

凡有意参加磋商者，请于2018年07月 19 日至2018年07月 25 日（法定节假日除外），每天上午08:30时至11:30时，下午14:00时至17:00时（北京时间），在红河融达咨询服务有限公司（蒙自市马兰小区崇文街附3号）持法人授权代表的授权委托书原件、营业执照（副本原件或复印件加盖公章）及以上资格要求的相关报名资料购买竞争性磋商文件。

竞争性磋商文件售价600元/标包，此费用售后不退。

磋商响应文件的递交

递交磋商响应文件截止时间为2018年 07 月 31 日09:30时（北京时间），地点为蒙自市人民医院多功能培训楼二楼会议室。

逾期送达或者未送达指定地点的磋商响应文件，招标人不予受理。

发布公告的媒介

本次竞争性磋商公告在今日蒙自微信公众号、蒙自市人民医院微信公众号上发布，并在蒙自市人民医院公示栏同步张贴公告。

【联系方式】

地 址：蒙自市天马路89号

联系人：普跃

电 话：0873-3717570

招标代理机构：红河融达咨询服务有限公司

地 址：蒙自市马兰小区崇文街附3号

联系人：谢正玉

电 话：15912182241

传 真：0873-8866739

2018年07月 18 日

审核：沅汐

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