高血脂是現代人常見的一種血管症狀之一。它的一個檢驗標準就是血液檢驗中出現甘油三酯偏高，正常的甘油三酯一般低於1.7mmol/L，高於這個數血脂就偏高了。如果高於2.3 mmol/L，便可以確認為高血脂。
為什麼現代人高血脂的怎麼多？
血脂高，就是血液中的脂肪高，形成的原因是食物中脂肪含量高而消耗少而引起的。以下這幾種食物，吃多了很容易患上高血脂。
1、脂肪高的食物
肥肉、動物內臟和大多數的肉類都含有較為豐富的脂肪，經常大量使用血脂就會慢慢升高。
2、糖分高的食物
長期攝入糖分高的食物，導致糖分在體內合成甘油三酯儲存在脂肪細胞中，血脂就變高了。
3、主食太精細了
我們現在的主食比較精細，含有大量的碳水化合物，這些都會轉化為糖分，又變成了脂肪。
除了飲食之外，缺乏足夠的運動、長期的坐著躺著也會導致脂肪消耗少，還有長期喝酒、抽菸、壓力、熬夜等等都會導致血脂升高。
血脂升高了，很難從身體的變化來發現，但沒有改變不說明對人沒有影響。高血脂人群血脂中的脂質含量高，血液就會變得粘稠、流動速度就會變慢，從而出現血管堵塞、血栓、動脈硬化甚至中風，不得不重視。
血脂偏高的人，或者想要預防高血脂的人，平時可以多吃一些具有降低血脂的食物。介紹一種很好喝的“粗糧茶”給大家，味道清香又能降血脂。
把這種粗糧炒一炒，泡水當茶喝，降血脂、通血管效果好
這種粗糧茶是陝西安康的特色，當地人都叫做安康蕎子茶。是安康蕎子這種粗糧炒過之後直接泡水做成的茶。
安康蕎子茶：降血脂、通血管
它被稱為“血管的清潔工”，把它炒熟之後，每次用1勺來泡水當茶喝，可以清理血管中的垃圾和毒素，疏通血管，降低血脂。
安康蕎子茶的歷史很悠久，在醫書《綱目》中有提及，在現代醫學和藥理研究中，也有關於它降血脂的結論：
《全國中草藥彙編》：“健胃，降壓，止血。適用於高血壓，毛細血管脆弱性出血，防治中風，視網膜出血，肺出血等。”
安康蕎子茶中含有3個能夠降低血脂的成分
硒元素：微量元素，具有抗血管氧化、稀釋血液、抗自由基的作用，可以降低血脂；
蘆丁：是食物中難見的成分，具有維持血管性通透性、軟化血管、清除甘油三酯、疏通血管的作用；
膳食纖維：它不僅可以促進腸道排毒，還可以清理血管中多餘的脂質、垃圾、毒素。
三重降血脂的作用，只要堅持喝，比藥物更有效，而且還不會有副作用。高血脂和預防高血脂、預防三高的人都適合喝這個茶。
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