鯡魚罐頭是瑞典傳統食物，是世界最臭的食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭的罐裝食品。其臭味相當於納豆的300倍。打開罐頭前通知周圍人，以防造成意外。不在封閉的環境內開啟罐頭。嚴禁將這種罐頭帶上飛機，一旦因為氣壓問題引起罐頭破裂，可能產生安全隱患。在享受完美食後，切記要將罐頭盒密封好後再丟棄，以免影響市容環境。如有任何不適症狀，請先催吐，如果症狀仍未緩解，請立刻就醫。
這道引起爭議的菜餚在菲律賓可是名菜。它是由將即將孵化的鴨蛋煮熟而製成一道佳餚。蛋殼微微裂開時，先吸一口肉湯，然後用力一嗦，蛋殼裡邊的蛋黃和小小鴨便被吸入口中。馬尼拉人通常加入鹽、辣椒、姜、蒜等調料一起食用。
蘇格蘭：肉餡羊肚，將羊的內臟綁在羊胃裡而製成的這道令人倒胃口的菜餚，卻令蘇格蘭人引以為豪。在被禁止了40年之後，美籍蘇格蘭人總算重新迎來了在美國合法製作這道菜餚的權利。它實際上就是羊雜碎，製法是先將羊的胃掏空，裡面塞進剁碎的羊內臟如心、肝、腎、肺，以及燕麥、洋蔥、牛肉和香辣調味料等，製成袋，再水煮數小時，直到鼓脹而成。
雪蛤膏，又名蛤士蟆油，一般叫蛤士蟆，出自一種名叫「雪蛤」的雌性蛤蟆的輸卵管附近的脂肪。雪蛤是脊椎動物屬蛙科，分佈在中國吉林省以至黑龍江等地叢林中，以吉林省所產最著名，故名為中國林蛙。素有“軟黃金之稱。雪蛤膏含多種蛋白質、氨基酸、微量元素是歷史悠久的名貴藥材。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱。
在秘魯天竺鼠被視為一種特別的佳餚。來到秘魯，不食炭烤天竺鼠就如同到了北京未嘗過北京烤鴨。天竺鼠的最佳享用方式是把整隻拿起來，然後直接從骨頭上把肉都啃下來。秘魯人愛吃天竺鼠，最地道的一種吃法莫過於烤全鼠了，不去掉頭、內臟、四肢，甚至爪子都要留著吃。
這道菜會讓您成為真正的男子漢，牛蛋就是牛的睪丸的。裡面一般都是一些蛋白質，礦物質還有脂肪等的營養物質的。俗話說的好，吃啥補啥，所以一般來說是會對男性的性功能是有幫助的。還能夠補充一些你體內缺少的一些物質，讓你的身體變得更加的健康的。
在秘魯首都利馬，青蛙還有一種更為殘忍的吃法。商家將活生生的青蛙扔進榨汁機，榨成肉泥，供顧客飲用。據稱，這種“青蛙汁”在當地的工薪階層中十分受歡迎，很多人堅信這種“飲料”能夠強身健體，解除疲勞，甚至對性功能低下也有神奇的治療效果。
活蛆乳酪是一種被故意放養活蛆的奶酪。在經過高度的腐爛分解後，製成這種蠅蛆鑽探、不斷滲水的臭氣彈。這種奶酪在撒丁是美味佳餚，但在那也是非法的。對！那是人們真心想要吃它的唯一一個地方，唯一一個將它視為非法的地方。意大利政府禁止這種奶酪的生產，但是你可以用昂貴的價格在黑市上購買到。
彝斯咖魔有時也被稱為昆蟲魚子醬，因原料取自植物上的螞蟻幼蟲。將幼蟲油炸後，放在炸玉米餅上便做成了這道墨西哥佳餚。只要您能忽略它們是小蟲的事實，這個外形像幹軟奶酪的菜餚會給您帶來美味黃油的味道。
三吱兒剛出生的小老鼠(活的)一盤，調料一盤。食用者用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，(這是第一吱兒)，再來將它沾到調味料時，鼠又會“吱兒”一聲，(這是第二吱兒)，當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”(共三吱兒)。菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嚐這道菜。吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。
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