米粉也是谷物做的,也可以当做主食添加,咱们可以变个小花样,比如做成饼干或者我今天的小虾球。今天我用米粉搭配虾肉做一个米粉虾球,米粉可以作为主食来源,而虾可以给宝宝提供优质的蛋白质和钙,蔬菜的加入又增加了膳食纤维和维生素,营养密度非常高,带娃再忙的妈妈也能轻松搞定~
缤纷小虾球
参考月龄:10M
净虾肉80克
西兰花20克
宝宝米粉10克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。
步骤:
-1-
开水冲泡一碗生姜水,放置一旁冷却待用。
-2-
鲜虾去头去尾去壳,去除背部和腹部的两条虾线。
»去除虾线时准备一根牙签会比较容易一点。
-3-
处理好后的虾肉放入冷却后的生姜水,浸泡10分钟去腥。
»用冷却后的生姜水浸泡,在去腥的同时也更好的保留了虾的鲜味。
-4-
焯水后的西兰花去梗。
-5-
辅食机内依次倒入西兰花、鲜虾仁和宝宝米粉。
-6-
同理出紫薯虾球跟南瓜虾球哦。
-7-搅打至粘稠细腻状态哦。
»虾泥搅打上劲,更容易成型哦。
-8-手心沾水。
»虾泥比较粘手,手心沾水可以防止饭团粘粘且表面更光滑。
-9-搓圆。
-10-
锅中水开后转中小火,依次放入虾丸。
-11-再煮3分钟。
-12-五彩缤纷的小虾丸完成啦~~虾的鲜味搭配了蔬菜的清爽,宝宝一口气能吃好几个。
添加要领:
● 今天的缤纷小虾球可以直接作为主食添加,搭配粥、汤类组成一顿正餐。
● 米粉拆封后尽量在一个月内吃完,如果有剩余的,妈妈们可以做成米粉丸子哦,全家人都可以一起分享。
小花妈叨唠:
米糊在宝宝辅食生涯中可以说是最重要的,但是吃久了宝宝难免也会腻。这时候妈妈们就可以用点小心机,用剩余米粉做成别的辅食。这样即能消耗掉家里囤多了的米粉,也能使宝宝爱上吃饭。
閱讀更多 辣媽小花早教輔食 的文章