小暑小暑,上蒸下煮!炎熱燒烤模式開啓,你準備好了麼?

“小暑大暑,上蒸下煮”,星期六,小暑至。小暑即為小熱,盛夏已經來臨。高溫、高熱、高溼的日子將全面來襲,“烤肉模式”即將開啟,你準備好了麼?

《是日詩》

何以消煩暑,端坐一院中。

眼前無長物,窗下有清風。

散熱由心靜,涼生為室空。

此時身自保,難更與人同。

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小暑時節,大地上不再有一絲涼風,所有的風都帶著一絲熱浪。小暑一來,便拉開了盛夏的序幕。此時天空如燒熾一般,大地上充斥著熱浪,不再有涼風,人世間宛如一個大蒸籠,正如韓愈所說:“如坐深甑(zèng)遭蒸炊”。

迎接炎夏最好的方式,莫過於去泉林野趣之地,體驗一場靜心之旅。有“天下第一禪林”之稱的靈谷寺,便是這樣一個清幽的地方,彷彿能讓人忘卻塵世間的煩惱。

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靈谷寺位於南京鐘山風景名勝區“左群山右峻嶺”之間的一片谷地,可謂山有靈氣,谷有合水,故而命名為“靈谷禪寺”。靈谷寺始建於明初,古有“靈谷深松”之稱,是尋幽探勝的佳境。

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被譽為“天下第一禪林”的靈谷寺,蒼樹環抱,佛音陣陣。梅雨季後,寺中的鐘聲伴隨著山間的溪水,在山林間迴響,久久不能散去。如果有幸的話,還能遇見古“靈谷八景”之一的“曲水流觴”。清幽的環境彷彿能讓人忘卻塵世間的煩惱。

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綠樹濃郁,時至小暑。靈谷寺門口有一家特別有味道的素面館,拜佛參禪結束後,可以來這裡品茶休憩,嘗一碗素面,體驗佛家的素食文化。

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這家麵館四周全是玻璃,除了一間屋子用於面廚外,剩下三間做茶室。屋內放著禪音,隨便找個座位坐下都能看到生動的風景。

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袁枚在《隨園食單》裡說,“素菜葷炒,葷菜素炒”。講的是中國飲食文化的巧妙,這一碗小小的素面便是如此,雖全是素食,卻並不寡淡,菜新鮮,面入味,不僅顏色登對,嘗一口湯汁滋味也極妙。因為麵館每天限量供應麵食,所以最好早點來,還可以同麵館主人喝茶聊聊天。

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當日色漸漸隱去,熱浪開始慢慢褪去。夏夜涼風四起,“銀燭秋光冷畫屏,輕羅小扇撲流螢。”又是一年賞螢火蟲的好季節。

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因為生態環境的改善,今年螢火蟲的數量較往年較多,置身樹林中,周圍螢火閃閃,彷彿置身童話夢境,大概沒有人能抵擋這樣的浪漫吧……

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此外,探訪螢火蟲其實也是我們去打擾它們的棲息環境,所以儘管很美,並不建議大家多去,去的時候,還有以下幾點需要特別注意與配合:

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如何文明賞螢火蟲?

1、賞螢最佳時段

按照螢火蟲的習性,每天通常在太陽剛下山時刻起到晚上之間,一般而言約在7點到9點是一般螢火蟲最活躍的時間,九點之後,大多數螢火蟲找到配偶開始交配,也進入了要休息了時刻,會慢慢減少活動量(燈籠沒電了)。

2、遵循三不一沒有原則

 賞螢的「三不一沒有」原則:不嘈雜喧譁、不抓螢火蟲、不拿手電筒直接照射、沒有光害,這些守則一定要遵循。請勿開啟任何光源,包括手機、電筒、香菸、打火機等等。任何光源均會影響到求偶信號。如需照明,要用紅色玻璃紙包覆手電筒,以避免干擾螢火蟲。千萬不要直接以光照射螢火蟲,或用各式強光照射,這些光都容易讓螢火蟲的求偶活動受到影響,直接影響到螢火蟲繁殖!尤其拍照時千萬!別開閃光燈! 

如果沒有專業的設備和專業的拍攝技巧,一般手機或數碼相機拍攝出來的效果基本非常差強人意,有的甚至漆黑一片。所以,賞螢時不如放下手機,用眼睛和心靈去感受那一刻的美好。

不要捕捉螢火蟲!螢火蟲壽命週期短暫,抓回去也只能活兩三天,家裡再溫暖,也不適合它們生存,請愛護。

靈谷寺避暑Tips

交通:地鐵2號線靈谷寺站下車,步行約15分鐘可到達靈谷景區。

環境:環境清幽,金陵三大寺之一。

綜合:

(1)古寺香火很旺。最近除了素面館,還有不少雅趣休閒之地,可以慢慢遊玩。

(2)螢火蟲雖美,但是蚊蟲實在太多,建議穿著長袖衣褲去觀賞,再次強調,文明觀賞,和諧你我他!

除了南京靈谷寺,江蘇還有這些好玩的

除了南京靈谷寺外,江蘇還有其他有趣的避暑勝地。夏天,首當其衝的就是去海邊,吃海鮮!

南通沿海灘塗廣闊,連陸灘塗和輻射沙洲面積有23.5萬公頃。比如南通啟東呂四鎮上的南黃海灘塗,浩瀚的海岸線外蜿蜒著二百多公里,總面積近二百萬畝的灘塗。

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每年夏季,到啟東欣賞灘塗風情的人數不勝數。從南京出發,三個小時的驅車就能到達。買好門票後,換上景區準備好的拖鞋,坐上載客拖拉機,在一片轟鳴之中被送到了灘塗,縱身而下,赤腳踏上灘塗的那一瞬間,眺望不遠處與地平線平行的大海,太陽彷彿觸手可及。

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這裡如天空之境一般,雙腳踩踏在沙土上,不一會兒就出現了許多滑溜溜的文蛤,建議可以多帶幾個袋子,抓些文蛤。在灘塗上撿起的文蛤是按斤售賣的,需要另外購買,價格適中。灘塗附近也有加工海鮮的小餐館,相思螺、馬鮫魚、烤蝦應有盡有,尤其是酒嗆梭子蟹,鮮活的海產才敢用白酒生嗆而食,蟹肉吃出絲絲鮮甜,非常過癮。

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Tips:

1、地址:南通啟東市呂四鎮南黃海灘塗。

2、交通:建議自駕到達,導航輸入“黃海灘塗”或者“呂四漁場”。

3、周邊景點:寅陽圓陀角、呂四漁場、法音寺等。

除了南通之外,還有江蘇“小馬代”連雲港,登花果山看猴子,連島海濱度假區趕海踏浪,吃海鮮。

避暑清涼之際,養生也是很重要

夏天養生最好的時候,所謂,冬病夏治、夏進溫補,吃苦退暑。最補的還數徐州的羊肉。三伏天一到,徐州伏羊節就開始了。

“伏羊一碗湯,不用神醫開藥方”。徐州羊肉直接切塊,放入清湯中加蔥蒜去腥,再放入白菜燉煮。有的是鐵鍋燉好直接端出,有的是放在銅鍋中,火炭在銅鍋底燒著,上面的羊肉咕嚕咕嚕的冒著熱氣。旁邊配上一碟辣油。喜歡吃辣的可以加點辣椒,不喜歡辣味直接吃清湯的也很好。

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除此之外,民間有小暑吃藕的習俗,藕營養豐富,膳食纖維含量較多,清熱養血除煩。鮮藕以小火煨爛,切片後加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。

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除了蓮藕之外,蓮子也是不錯的夏季食物。《本草綱目》稱蓮子為“清心蓮子”,是指蓮子可清熱養神。尤其是蓮子肉所包裹的那一小枚蓮心,最苦也最清心火。小暑喝蓮子銀耳湯,清熱健胃、安心養神。但脾胃虛及容易腹瀉的人忌食。

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煮蓮子,吃蓮藕,清熱退暑;一杯花茶、一碗素面,再咬一口冰涼西瓜,夏天才算圓滿。最後奉上小暑養生詩一首:

平心靜氣以養心,飲食清淡宜營養,適量運動多飲水,外出避暑找 蘇 小 遊

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