老家院子里的篱笆墙边种了一排蔬菜，这蔬菜长得有点像爬山虎，可叶子是小的心形，一到夏天就疯狂生长，入目一片葱葱绿绿，婶子说这种菜叫木耳菜。因为没吃过，我倒也好奇起来，婶子说木耳菜具有顽强的生命力，就算墙边是一堆沙土，它的根也能扎在这层细沙里。平时鲜少给它浇水，就靠沙层里的一点水分和养料，也能生长飞快。婶子说常吃木耳菜还能降血压、清热凉血，润肠通便，天气热，看来这菜真应该常吃！
当天婶子就给我们揪了几把木耳菜，拿回家照着婶子说的做法炒了一盘。原以为会是很奇怪的味道，没想着这菜煮好之后口感特别清爽嫩滑，吃了一口还想吃，没一会儿就光盘了。这次之后老公还吃上瘾了，隔两天就说要炒盘来吃，真服了~眼下正是吃木耳菜的季节，您那里要是有，可别错过了~
【清炒木耳菜】
食材：木耳菜半斤，蒜末3克，食用油适量，盐适量，酱油少许
【制作步骤】
1，木耳菜择成小段清洗干净，捞出沥干水分，这菜很干净，没什么泥土，吃起来很放心。
2，热锅，锅内倒入适量食用油，爆香蒜末，
3，放入木耳菜大火快炒均匀。
4，加入酱油翻炒均匀，酱油可以给木耳菜提香。
5，木耳菜变软之后调入盐调味即可出锅。
花不了几分钟，一盘翠绿欲滴的木耳菜就可以吃上了，口感很是清爽，咬下去是嫩嫩滑滑的，夏天上火容易便秘，多吃这个菜准没错如果您也喜欢吃这个菜，欢迎留言和馋猫交流您的做法哦~
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