椭圆形的饦饦透亮劲道，特别是配上刚从地里割来的韭菜，西红柿等蔬菜，经过特殊烹制，让人看着很有食欲，吃一碗那更是酸香可口，再加一筷子油泼辣子，这美味只有地道的周至人懂得，这是家的味道！
听农家大姐说：“饦饦很好做，可简单了。”，虽然说着简单，但据观察，每一道工序都蕴含着周至人对面食的那份忠爱。
把提前一天和好的面用揪成红杏大小，然后揉搓成椭圆形放进水里。进水之后面团就轻易不会黏在一起。
之后，还是用手把面团撕成薄片，这个薄片到底有多厚，这可以根据个人口味，喜欢吃硬一些的就撕厚一些，喜欢吃软和一些的就把面团撕的薄一些。
一边撕，一边下锅，当然必须得等水开锅了才可以。
三、四位手脚麻利的农村大姐，不到半个小时的功夫就撕完了七、八个够成年人吃的坨坨面。
煮上三滚，下一把绿菜就快熟了，到这坨坨面算是完成了50%。
吃饦饦必须得有西红柿，在家的门口摘上四五个不算太红，但还挂着露水的西红柿。
加一把柴火，把西红柿、豆角等门口地里的时令蔬菜用大火炒熟。
这就是刚炒熟的西红柿汤汁，一大盆——酸香扑鼻。
当然还得加入用大蒜和生姜炒制的作料。
惹眼开胃的绿菜更是少不了，那就把炒好的韭菜来上一盆，随手在门口割上一把，用菜油炒熟之后
。
吃饦饦更少不了糖蒜，自己腌制的糖蒜，没有任何添加剂，吃着不仅安全，酸中带舔的味道——很赞。
透亮的糖蒜配上一碗口感劲道的饦饦，串味的韭菜伴着酸香的西红柿汤汁，这饭吃了踏实，人这一辈子不就是为了这一碗安逸的饭吗
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