關鍵詞：嬰幼奶粉, 三聚氰胺, 富氮添加物, 非蛋白氮, 中國
2008年三聚氰胺事件曝光後，大多人認為牛奶中應該不會再添加三聚氰胺，但也有人猜測，其他的富含氮的化學物質可能會替代三聚氰胺而混入奶粉。令人欣慰的是，質量安全歐洲測試協會COTEST在其檢測的13款在中國購買的嬰幼奶粉中，既未發現三聚氰胺，也未發現任何其他富氮添加物。
食物價格主要取決於營養成分，而營養成分的高低往往以蛋白質含量為衡量標準。然而，直接測量乳製品中的蛋白質不僅複雜繁瑣，而且成本高昂，所以通常首先測量其中的氮含量，然後乘以係數6.38，算出蛋白質含量。這是全球通用的方法。但不幸的是，該方法為不法分子提供了可乘之機：通過向牛奶中添加富含氮的化學物質而虛構出高濃度蛋白質。
令人欣慰的是，德國農業研究聯合會VDLUFA經研究發現，正常配方奶粉中的非蛋白質氮（NPN）含量不應超過總氮的5％，否則，就是添加了富氮化學物質。為了查驗奶粉中是否含有富氮添加物，受委託的德國實驗室採用測量方法ASU L 01.00-10 / 4 mod測量了13款奶粉中的非蛋白質氮，其結果為： 中，雀巢超級能恩（NAN H.A.）的非蛋白質氮佔總氮的比例雖然高達12.58％，但這是因防過敏的乳蛋白分解所致，其餘8個樣品的非蛋白質氮佔總氮的比例介於0.90％至1.84％之間，明顯低於限值5％。由此可斷定，這9款營養良好奶粉中無一含有富氮添加劑。
營養良好的9款奶粉均不含三聚氰胺，也不含其他富氮添加劑。
與此相同， 的非蛋白質氮佔總氮的比例也明顯低於5％，所以也不含富氮添加劑。
營養中等的4款奶粉也不含三聚氰胺或其他富氮添加劑。
獨立測試機構、測評方案和匿名購買樣品
消費者以個人名義在中國主要電商平臺上購買了最暢銷的13款適合月齡12個月以上幼兒的配方奶粉，並空運至德國實驗室。13個樣品可分為4組：1）中國製造商用中國奶源生產的2款奶粉：君樂寶純金裝（JUNLEBAO Gold）、貝因美冠軍寶貝（Beingmate Infant Formula Powder）; 2）中國製造商用進口奶源生產的2款奶粉：金領冠（PRO-KIDO Young Children Formula）、貝因美金裝愛+（Beingmate LOVE）; 3）國際製造商用進口奶源在中國生產的4款奶粉：雀巢能恩（Nestle NAN）、雅培金裝喜康力（Abbott Similac）、惠氏S-26金裝（Wyeth S-26 Progress Gold）、美贊臣安兒寶A+（MeadJohnson Enfagrow）; 4）從西歐進口的5款奶粉：美素佳兒金裝（Friso Gold）、諾優能（Nutrilon Pronutra+）、惠氏啟賦（Wyeth illuma）、雀巢超級能恩（Nestle NAN. H.A.抗過敏）、貝因美有機愛加+（Beingmate Organic有機）。
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