会场展位近400个，入驻商家300余家，现场游客17万人次，7月6日，乐至县第九届国际美食烧烤节盛大开幕，引爆乐至人气。
吸引游客纷至沓来的不仅是乐至烧烤的美味。今年，乐至继续贯彻“绿色环保、生态健康”理念，全面推行一系列环保举措，使“环保烧烤”成为了本次节会的最大亮点和集聚人气的乐至新名片。
使用环保燃料
减少烟尘排放
“这个炭烧起来没有任何烟尘。”烧烤节开幕以来，烧烤老板黄兵每天都忙得不亦乐乎。今年黄兵使用了一种新型环保燃料，烤出来的烧烤味道更香，更健康。
“我们严格要求使用清洁能源，从源头有效减少烟尘排放。”节会主办方负责人介绍，今年引进了30吨环保节能的新型烧烤炭——太炭，全程助力乐至环保烧烤节。
据了解，太炭由纯天然矿物质萃取提炼而成，无烟、无味、无明火，不但节能、环保、耐用，而且含有多种微量元素，燃烧后这些微量元素会释放被食物吸收，使烧烤更加美味健康。“这个烤肉没有烟熏味，吃起来肉香更浓郁。”游客李先生对黄兵用太炭烤的烤肉赞不绝口。
“太炭价格和木炭差不多，我打算今后就用这个炭了。”黄兵说。
据悉，除电烤外，乐至还将在城区烧烤店推广太炭的使用，打造“无烟烧烤城”。
环保设施齐备
降低环境污染
“我们每天不定时对垃圾进行清运。”7月6日晚10时许，环卫工人张师傅驾驶着垃圾清运车，正在将节会现场的垃圾装车压缩运走。
在节会现场，380个各类垃圾桶摆放在不同位置，分类收集竹签、纸巾、厨余等各种垃圾。县城市管理局增派的60名环卫人员也全程服务节会，及时清理、清运垃圾，做到垃圾不落地、装满即运走。“举目之处就有垃圾桶，我们的垃圾也不会乱扔了。”游客陈女士说。
同时，数台降温降尘降烟“神器”雾化炮再次现身节会现场，每间隔60米设置一台，实现会场全覆盖。
“仅雾化炮，我们就投入资金十余万元。”主办方负责人介绍说，虽然投入不少，但这些设备将长期发挥功效，带来长久的生态效益。
监督执法到位
“环保烧烤”成新名片
“老板，一定要使用环保燃料，泔水要倒入专用收集桶哦。”烧烤节举办期间，乐至县相关部门组成联合检查执法组，按照环保要求对入驻商家不定时进行逐户巡查，防止出现环境违法违规行为。
同时，环保部门在现场设置了空气质量监测点，实时掌握空气质量变化。截至目前，现场空气质量监测各项数据均合格。
“节会办得好，一定要环保。”入驻商家对节会的环保要求都很认同。据了解，主办方在节会之前对所有参展商家进行了环保集中培训，并签订了环保责任书，督促商家自觉落实环保要求。
“落实‘绿色环保、生态健康’理念，不仅是举办节会的环保要求，也是提升乐至烧烤品牌形象的要求。”该县相关负责人介绍，乐至烧烤，以其独有特色，成为了乐至美食的一张闪亮名片。但烧烤原有的“烟熏火燎”“不健康”等标签也影响着乐至烧烤形象。对此，乐至不断对烧烤产业进行提档升级，经营归店、安装油烟净化设施、 推行使用电烤、无烟炭……一系列举措使乐至烧烤告别了“烟熏火燎、油烟弥漫”的旧日形象，“环保烧烤”正成为乐至美食的新名片。
资阳日报 张虎 刘孝军 杜佳睿
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