如今说到海鲜，相信很多吃货的眼睛立马就会亮起来的。像现在这个交通物流运输发达的社会，人们不管是在沿海还是内陆都能吃到各种各样的海鲜了。而且现在市面上的海鲜种类也是非常多的，各种鱼虾蟹、鲍鱼、海参等都是应有尽有，不知道大家平时喜欢吃什么海鲜呢？这种“有头无尾”的鱼，日本人看不上眼，而中国吃货却吃上瘾了。
看到的时候真的是感觉很神奇的，鱼主要还是靠着尾巴在海底游泳的，但是这种没有尾巴的鱼是怎么游泳的呢？看到后面才知道原来这种有头无尾的鱼叫做“翻车鱼”，也有人叫做头鱼或者是太阳鱼的，而且它的个头也是非常大的，有的能重达几百斤呢。
这种“翻车鱼”主要是生活在日本海域，但是日本人对于这种鱼却是根本看不上眼的，因为他们觉得这种鱼并不好吃，所以就算是捕捞到了，日本人也是会扔回海里的。不过“翻车鱼”要是在中国的话，那就很不一样了，因为中国吃货都吃上瘾了。
其实要是切开“翻车鱼”的话，就能看到这种鱼的鱼皮是很厚的，而这种鱼的食用价值也是很高的，除了鱼肉可以用来做成刺身、熟食之外，这肥大的鱼肠对于中国吃货来说也是一种美味。所以这只能说日本人没有口福了，不知道大家有没有吃过这种有头无尾的翻车鱼呢？
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