在合肥一家写字楼里
藏着一棵樱花树
碳火铁板上的肉食主义
吃日料必不可少的就是把肉吃得痛快，而碳火的烟火气息，铁板上的滋滋作响，则都是最好的陪衬。
和风牛肉
牛肉一直是日式料理的主角，和风牛肉采用的是澳洲牛里脊肉，对它要又捶又打才能成这副模样。为了避免大块牛肉嚼起来会费劲，老板还特意剔掉了牛肉组织间的筋膜。
铁板上煎制后的牛肉，外层口感微微发焦，而内部却柔软无比。浇上的特制酱料，在高温的作用下，深深的融入肉质中，刀切后的每一口都是享受。
碳烤五花肉
腌制好的五花肉在炭火下正冒着油光，烤肉酱料刷在肉的表面，汁水还在向下流。在高温的环境下，一块块肉正在向内皱缩着。
原本是红白相间的五花肉现在已与酱料融为一体，肉咬在口中还留有炭火的香气。本是肥瘦相间的肉片已变得非常紧实，丝毫没有感到肥肉的油腻。
铁板黑椒牛舌
不同于常见的碳烤牛舌，这款黑椒牛舌更像是中式料理中的黑椒牛柳。鲜嫩的牛舌在铁板上加入洋葱一起炒制，上方撒些许木鱼花，再配上胡椒的作用，牛舌的腥味荡然无存，只剩下肉质本身弹牙的口感，
百吃不厌的炸物拼盘
深夜食堂里常见的就是天妇罗和各式炸物的身影，看见这一个个诱人的颜色就好比打了兴奋剂，本来沉睡的味蕾在这时也会苏醒。
大虾天妇罗拼盘
乍一看这裹满了面浆的炸物都差不多，细问才知道，这一拼盘竟然有八种食材。除了三只甜虾之外，还有红薯、南瓜、红椒、紫苏、茄子、香菇，芋头，而且这芋头还是口感最上乘的荔浦芋头。
炸好的大虾，鲜黄透亮，外表酥脆，而油衣下的虾肉口感又十分柔滑，内外口感上达到了互补。
明太子鸡肉卷
明太子、鸡胸肉、海苔层层叠加，一齐卷起，裹上天妇罗面浆，放入高温的日清油当中，滋啦滋啦的声音顿时在耳边响起，听觉在通感的作用下刺激着人的味蕾。
炸好的鸡肉卷外皮是薄薄酥脆的一层，经过处理后的鸡胸肉片口感不会特别干柴，明太子在最内部肩负调节整体口味的重任。
章鱼大阪烧
除了炸物，大阪烧也是日本街头的常见菜品，而在合肥其实很少见到。大阪烧的用料也有讲究，首先面浆的制作得用上进口的日清小麦粉和熬制的柴鱼高汤，之后需要金葱圈、萝卜丝、卷心菜、章鱼块混在一起，这样的面糊才是大阪烧的原身。
煎好的大阪烧除了要挤上沙拉酱和烧烤酱，点睛之笔就是要撒上一层海苔粉，跟章鱼一起带给人大海的风味。听着铁板上嘶嘶作响的大阪烧
刺身五拼
作为一家正宗日料店，刺身肯定是少不了的。然而不到一百块就能吃到五种刺身的日料店还真的不多。这不，三文鱼、甜虾、北极贝、贝柱、海螺肉，一样不少的摆在你面前，份量竟然还不小！
味增煮青花鱼
相对于烤制的青花鱼，热水煮制的青花鱼口感会更加细腻。加入味增汤之后，青花鱼的腥味也几乎都能被遮盖掉。
青花鱼肉多刺少，煮熟后的青花鱼蘸上味增汤汤汁，筷子轻轻一夹，大块鱼肉就即刻入肚了，完全没有需要吐刺的困扰。十五元就能吃到这般美食，可以说性价比极高了。
猪肉汤
在这里你能喝到的不仅是简单的味增汤了！配上猪肉、魔芋、昆布、芋头等数十种食材一起熬煮，本是单调的味道因配菜而得到了丰富，鲜美的汤汁绝对是你的下饭神器。
日式冷荞麦面
眼看着夏天就要到了，老板特意推出了一款日式荞麦面。荞麦面具有丰富的膳食纤维，性寒，是夏日消暑消食的利器。冰水里过了一遍的荞麦面放在竹筐里，带给人一种清凉之感。
竹筐旁精致的小碟里放满了木鱼花、白芝麻、天妇罗和海苔碎这些配料供你选择。面条要先蘸到酱油里调味，取出后再加入你喜欢的配料，口感十分清爽。
泡菜牛肉饭
除了面食，一田家的饭食也不容小觑。红色诱人的泡菜搭在肥牛上，好不诱人。这里的泡菜没有韩料里的那么重口，咸辣适中。
肥牛卷满满地铺在米饭上方，淋上酱汁，慢慢搅拌，直至一颗颗饱满的米饭粒都染上了诱人的颜色。
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