血脂指的是人體血漿中的遊離脂肪酸、磷脂、固醇和甘油三脂等脂肪素的含量。血漿中血脂的含量健康值一般在130mg/dl(毫克每分升)以下；凡大於160mg/dl的醫學上稱之為血液脂肪素超標，即為高血脂。
高血脂是一種危害較大的疾病，老年人在得了這個病之後會出現各種難受的症狀，比如說頭暈頭痛，胸悶氣短，甚至會引發心肌梗塞，嚴重的危害著老年人的健康。而我們要想預防或者治療這個病，就需要了解一下它的發病原因。
1、遺傳
遺傳可通過多種機制引起高脂血症，某些可能發生在細胞水平上。
2、吸菸
吸菸是高血脂發病的頭號危險因素，因為為香菸中的有害物質會逐漸損傷血管的上皮細胞，使上皮細胞間的縫隙增大，導致血脂隨血液流經這段血管時，就能像水中的泥沙一樣通過上皮細胞的縫隙，在血管壁內沉積形成血栓。
3、高血壓
血壓過高，使血管上皮細胞長期受到高壓衝擊，發生變性、功能減退，從而讓血脂伺機進入血管壁。
4、年紀大
人老則五臟六腑皆衰，以腎為主，腎主五液。腎虛則津液失其主宰。脾主運化，脾虛則飲食不歸正化。肝主疏洩，肝弱則津液輸布不利，三者皆使膏脂代謝失常，引起血脂升高。若房勞過度，辛勞憂愁，亦可使人末老而先衰。
高血脂是導致冠心病、高血壓及中風的危險因素，那麼，怎樣才能知道我們是否出現高血脂並採取及時合理的治療呢？可以從下面5個方面加以判斷。
1、常出現頭昏腦脹或與人講話間隙容易睡著。早晨起床後感覺頭腦不清醒，早餐後可改善，午後極易犯困，但夜晚很清醒。
2、瞼黃疣是中老年婦女血脂增高的信號，主要表現在眼瞼上出現淡黃色的小皮疹，剛開始時為米粒大小，略高出皮膚，嚴重時佈滿整個眼瞼。
3、腿肚經常抽筋，並常感到刺痛，這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現。
4、短時間內在面部、手部出現較多黑斑（斑塊較老年斑略大，顏色較深）。記憶力及反應力明顯減退。
5、看東西一陣陣模糊，這是血液變粘稠，流速減慢，使視神經或視網膜暫時性缺血缺氧所致。
高血脂患者與糖尿病患者的飲食調節相應的是，高血脂病人同樣對飲食要求很嚴格，節制飲食，避免高脂肪高熱量食物的攝入，影響病情治療與恢復。得了高血脂要如何護理呢？
一、適量飲茶
茶葉中含有的兒茶酸具有增強血管柔韌性和滲透性的作用，有預防血管硬化的作用。喝茶適合喝淡茶，比如青錢柳辣根葉茶（金花茶，辣木葉，葛根，桑葉，青錢柳葉，玉米鬚），每天早晚喝一杯，能降低血壓、血脂、血糖。
二、注重飲食
通過合理的飲食來調節體內的脂質代謝對防治高脂血症有著十分重要的意義。高脂血患者應減少動物脂肪的攝入量，食用如香菇等菌類、蘋果、葡萄等水果，這都是有助於降低血脂的。同時，還要做到不吃甜食和零食。
三、經常運動
運動對於高血脂的預防一樣意義重大，它不但能夠起到控制體重，減少體內脂肪堆積的作用，還能降低血漿三酰甘油和膽固醇的含量，保證血液健康。但要注意運動的方式和強度，儘量進行適量的溫和的有氧運動。
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