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嬰幼兒時期是大腦發育的重要時期，而很多家長也會在這個年齡段給予寶寶一些適當的刺激，來促進智力的一個發展，比如：“親子共讀”“音樂浴”等外在的刺激，還有一個就是內在的補充，就是攝入以希望促進智力發育的食物，最常聽說的就是堅果，說多吃堅果可以促進其大腦發育，讓寶寶更聰明。
為什麼多吃堅果可以促進大腦發育？具體是因為什麼原因呢：
(1)堅果富含 α-亞麻酸。 α-亞麻酸可以在體內轉化為二十碳五烯酸( EPA)和二十二碳六烯酸( DHA)，DHA被稱之為是腦黃金，所有腦細胞的發育都離不開DHA，DHA不僅可以促進大腦和視網膜的發育，還能促進神經網絡形成，增強記憶，提高智力。EPA和DHA它們在嬰幼兒的認識能力、學習能力、協調能力中發揮重要作用。
(2)堅果富含亞油酸。亞油酸在體內可轉化花生四烯酸( AA)和 DHA，它們是嬰幼兒大腦中含量最豐富的兩種長鏈多不飽和脂肪酸，從嬰兒出生前到 2歲會在其前腦中持續增加，參與大腦構建。
(3)堅果富含礦物質，例如鋅，可直接參與海馬苔狀系纖維系統和大腦皮層的組成，促進嬰幼兒大腦發育。
由此可以看出堅果對於寶寶的智力發育真的是有很大的幫助，但是 3歲以下嬰幼兒的咀嚼能力發育不完全，吃堅果會出現困難，所以家長朋友們可以考慮把堅果磨碎，加入到其他食物中。
那麼除了堅果，對寶寶智力發育有很好作用的食物還包括一些深海魚：金槍魚、沙丁魚、帶魚等。
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