你们知道吗，西班牙是全世界酒吧密度最高的国家
摆满各式tapas的吧台，一把把高脚椅，窄窄的过道，两三成群一手拿着酒杯一手品尝着tapas谈笑风生的人们，这便是经典的西班牙酒吧形象。
tapas与其说是西班牙人的餐前小食，说是“下酒菜”更为形象。
就算是冬天，tapas也不能缺席！
今天咱们就来唠一唠，哪些热腾腾的tapas和西班牙的冬天最配，以及怎么免费吃到美味的tapas呢？
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西班牙肉丸子
Albóndigas
这道看起来很像我们中国肉丸、红烧狮子头的tapas就是西班牙大名鼎鼎的肉丸子Albóndigas。
在煮熟或油炸好的肉丸子上浇上香浓的酱汁，趁热吃上一个，绝对过瘾！其中最受欢迎的酱汁是杏仁酱 (salsa de almendras)
再告诉你们个小秘密：
在吃完肉丸子后，可以要一份面包，蘸着剩余的酱汁吃，美味程度绝不输肉丸子本身。
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西班牙炸丸子
Croqueta
在你念“croqueta”这个词的时候，有感受到松脆的声音吗～
西班牙特色炸丸子Croqueta，只要是手工制作的，那便一定是冬日里最受欢迎的tapas之一。
咬一口炸的酥脆的丸子，你会品尝到法国白酱 (bechamel)、鸡肉丁、火腿、蘑菇等各种食材完美融合后的绝妙口感。
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培根卷枣
Dátiles con bacon
用一小片培根卷上一个红枣，在烤架上烤到培根酥脆。
不用多说，你一定感受到这种咸咸甜甜，外酥里软的奇特口感了吧！
尽管培根对西班牙来说是个舶来品，但是早在上世纪80年代，一份培根卷枣配上一杯鸡尾酒，就已经是西班牙酒吧里很fancy的吃法了。
培根卷枣和冬天，绝配！
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布尔戈斯血肠
Morcilla de Burgos
这道布尔戈斯血肠确实长的有些“尴尬”，它很丑但是它很美味。
如果你喜欢吃香肠，一定要尝一尝。布尔戈斯人用猪血、猪肉、米饭等做成的这道传统美味，让你有不一样的味蕾体验。
记得吃这道tapas的时候配上一小片面包一起吃哦，香肠的咸味和油气能和面包完美融合。
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蘑菇酿
Champiñones rellenos
看照片就知道这是道快手的tapas了。将蘑菇去掉根部后反放，加上橄榄油、蒜、火腿、芝士...把它们烘烤后就可以吃了。
跟我们的青椒土豆丝一样，看着简单，但是要把它做好吃可不容易。
西班牙的大大小小的酒吧都会有自家版本的香菇酿。因此你在不同的酒吧能吃到不同口味但同样美味的蘑菇酿。
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烤肉串
Pincho moruno
冬天，烤串和啤酒最是相配。
这道tapas是阿拉伯人发明的，"moruno"这个词也来源于西班牙人对曾经的伊斯兰征服者摩尔人的称呼Moro。
将切块的猪肉用香料腌制入味，再上烤架烤到肉质软嫩。散发着浓浓香气的肉串配上一杯鲜啤，寒冷冬天的幸福感也能蹭蹭往上升。
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苹果酒炖香肠
Chorizo a la sidra
西班牙香肠的爱好者继续看过来！
这里有一道你绝对不可错过的冬日美食。这也西班牙北部阿斯图里亚自治区最经典的一道美食。
将最经典的西班牙香肠 (chorizo) 在苹果酒中浸泡到其变软，然后再在砂锅中将其煮至软嫩。充满苹果酒香气的热乎乎的香肠，美味触手可及！
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土豆泥
Patatas revolconas
这道tapas是埃斯特雷马杜拉、卡斯蒂利亚-莱昂地区的经典美食，它的制作方法也是再简单不过了，但是美味却一点不减分。
土豆泥中混合着红辣椒、培根、火腿丁等等，隔着屏幕都能闻到扑鼻的香气！
冬日的晚上来一碗香糯的土豆泥，暖到心里～
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炸咸鳕鱼
Buñuelos de bacalao
咸鳕鱼 (bacalao) 是西班牙菜中最常见的食材之一，也是在冬天烹饪tapas不可缺少的主角。
炸的金黄的咸鳕鱼块外酥里嫩，蘸着蒜蓉蛋黄酱 (alioli)一起吃，完美！
等一等
你以为就这么结束了？
重头戏还没开始呢！
说了这么多适合冬天的tapas
那到底在西班牙哪些地方能吃到
免费的tapas呢？
什么，免费吃tapas？
是的，你没有听错！
在西班牙有些地方就是这么的任性
你点上一杯酒，店家就免费送上一份美味的tapas
格拉纳达
格拉纳达 (Granada) 是个极富魅力的南部城市，拥有阿尔罕布拉宫、阿尔拜辛等西班牙重要的世界遗产。
在城内的酒吧中，也提供着量大价廉的tapas。这里三四道tapas的量，就相当于一顿正餐了。何况在这儿点一杯酒还常能送一份tapas。用不多的钱也能过上酒足饭饱的生活啊～
推荐小酒馆：
Bar Los Diamantes：Plaza Nueva, 13, 18009 Granada
Taberna Casa Enrique：Calle Acera del Darro, 8, 18005 Granada
Aliatar：Calle San Sebastián, 4, 18001 Granada
莱昂
莱昂 (León) 位于西班牙西北部卡斯蒂利亚-莱昂自治区，这里有很多的酒吧、小酒馆，尤其是在Húmedo区 (Barrio Húmedo)。
你就随便走进其中一家，点上一杯啤酒或红酒，尝一尝店家免费提供的既地道又美味的tapas吧。
推荐小酒馆：
La Bicha：Plaza San Martín, 4, 24003 León
El Patio：Plaza Torres de Omaña, 2, 24003 León
El Mesón del Burgo：Calle Burgo Nuevo, 46, 24001 León
哈恩
位于安达卢西亚自治区的哈恩 (Jaén) 是西班牙橄榄油的发源地，有“橄榄油之都”之称。城中有好几个区域都分布着tapas小店，其中最出名的几家都位于城中心的San Ildefonso区，这里的小店里都提供着用当地食材新鲜制作的tapas。
去的时候一定记得用面包蘸着哈恩产的橄榄油来尝一尝哦！
推荐小酒馆：
TABERNA CASA GORRIÓN：Calle Arco del Consuelo, 7, 23004, Jaén
Tito Nono II：Calle de Cataluña, 12, 23009 Jaén
维戈
维戈是西班牙西北部加利西亚自治区的第一大城市，也是一座面朝大西洋的港口城市。在酒吧中点一杯酒送一份tapas是这座城市的传统。
在Barrio viejo和Bouzas这两片区，你能找到提供各式tapas的小酒馆。这里用新鲜海鲜制作而成的tapas，一定让你大呼过瘾！
推荐小酒馆：
Imperial：Calle de Colombia, 24, 36204 Vigo, Pontevedra
Mesón Orensano：Rúa Zamora, 7, 36203 Vigo, Pontevedra
Adega da Barraca：Rúa Couto Piñeiro, 6, 36204 Vigo, Pontevedra
阿维拉
作为世界遗产城市的中世纪小城阿维拉 (Ávila)，因为西班牙著名的修女特蕾莎(Teresa) 而闻名。这里保留着大量文艺复兴式、哥特式的建筑。
同样，你也能在城内找到很多具有“年代感”的小酒馆，其中的tapas也是绝对的美味。
推荐小酒馆：
El Rincón del Jabugo：Calle de San Segundo, 28, 05001 Ávila
La Bodeguita de San Segundo：Calle de San Segundo, 19, 05001 Ávila
Casa Guillermo：Plaza Mercado Chico, 3, 05001 Ávila
唯有美食与爱，不可辜负。
冬天，在西班牙的小酒馆中品尝一份tapas，相信你会爱上西班牙，也爱上这样西班牙式的生活情调～
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