虽然刘桦入行颇早，但被全国观众所熟知，还是通过宁浩的那部《疯狂的石头》中的“道哥”一角。在影片中，虽然道哥是个贼头，却重感情有事业心，带来各种错位的喜感，刘桦在表演上的层次化与多面性，也为业界称道。
之后，刘桦俨然已经成为内地演艺圈响当当的金牌男配、资深戏骨，参演了影视作品无数，在这个夏天，便有他主演的两部影片次第上映，其一是与王千源、袁姗姗、沈腾等联袂主演的喜剧警匪动作片《龙虾刑警》，其二是小沈阳执导，两岸三地喜剧大咖全力加盟的江湖喜剧电影《猛虫过江》，两部影片中，刘桦又“耍”起了华丽丽的分身术，一边是老谋深算、行将退休的老刑警能叔，一边是外强中干、喜感满满的东北本土黑老大，两个角色，一白一黑，比照看下来，更能感觉到刘桦在角色诠释上的高能。
在《龙虾刑警》中，刘桦是多面手，虽然身为刑警，但一手厨艺也是相当出众，因此当几位刑警为了监视隔壁的涉案货运店，而盘下来这个小吃馆之后，刘桦竟然凭借自己的手艺，将生意开得火爆，不仅为同事们做了很好的掩护，而且也创收多多，节约了办案成本。同时，脱下警服，穿上厨师服装的刘桦，在《龙虾刑警》里就完成了一次变身，无论是在招呼客人，还是在与匪徒周旋，你在他身上完全看不到一丝一毫的警察的影子，果然是资深戏精。
而到了《猛虫过江》之中，刘桦又摇身一变，成了身上挂满金链子穿着貂的坐地炮，靠带着两位兄弟开棋盘馆过活，俨然是架势十足的地头蛇。只可惜，在向潘斌龙追款的过程中，开启了最为悲催的人生，场馆被推土机掏了两个大洞，北风呼啸中，只能凭借一己之力砌墙挡寒。这是一个特别有喜感的小人物，在他身上，能看到当年“道哥”的影子，但与道哥又有太多不同，毕竟此次的角色，非常一根筋，也爱要面子，即便在最不堪的生活中，也要追求生存的仪式感，同时，他在影片中也开启了暴走模式，去了热带的南湾，也去了寒带的南极，算是漂洋过海见了太多的世面。
刘桦能成为备受推崇的好演员，不仅仅是来自于天分与勤奋，他在生活中的诸多历练，也是取之不尽用之不竭的灵感源泉，在做演员之前，刘桦当过兵，做过工人，还下过海，从中央戏剧学院表演系毕业后，才开始了演艺生涯。在他所饰演的一系列让人难忘的角色背后，是深刻的对时代的感悟，对人性的分析。他总能在潜移默化中，赋予每个角色以深度与内涵，而不仅仅是留存于表面的幽默，可以说，在表演上，道哥的“道行”很深的。
如果看下刘桦的表演经历，也可称他为演艺圈的“劳模”了，出道至今，刘桦参演影视剧无数，有时一年就有不下十部作品与公众见面，即便这样，他竟然还能忙里偷闲、闲里偷忙般般的于喜剧综艺节目中大显身手，这种勤奋，也当下的年轻人都自叹不如。我们总说，“天道酬勤”，在刘桦身上，确实有太多值得我们学习的地方，他能在影片中平趟黑白道，能在片场平趟各种角色，绝非是偶然，那是凝结了太多的汗水与努力而至的累累硕果。
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