主料
・・・・・・・・迟菜心・・・ 500g
辅料
・・・・・・・・油・・・・・ 适量
盐・・・・・ 适量
姜・・・・・ 适量
蒜・・・・・ 适量
酱油・・・・ 适量
1: 迟菜心洗净切段，姜、蒜适量备用
2: 油适量放入锅内，至温热放入姜、蒜爆出香味，倒入迟菜心大火翻炒
3: 至9成熟的时候，加入生抽、盐继续翻炒
4: 大功告成
烹饪技巧:
加入姜可以去除青菜的寒凉性，如果将调味料（例如盐）先放在菜上面一起下锅，味道会更好
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迟菜心・・・ 500g
油・・・・・ 适量
盐・・・・・ 适量
姜・・・・・ 适量
蒜・・・・・ 适量
酱油・・・・ 适量
1: 迟菜心洗净切段，姜、蒜适量备用
2: 油适量放入锅内，至温热放入姜、蒜爆出香味，倒入迟菜心大火翻炒
3: 至9成熟的时候，加入生抽、盐继续翻炒
4: 大功告成
加入姜可以去除青菜的寒凉性，如果将调味料（例如盐）先放在菜上面一起下锅，味道会更好
