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百合，百合科植物，药食两用，鲜品果实如蒜头，可以用来调菜或炒着吃，干品是鲜品果实晾干的，主要用来代茶饮或熬粥食用。以兰州的百合为地道。百合除了含蛋白质、脂肪、糖，维生素、矿物质以外，还含有秋水仙碱和多种生物碱。所以具有很好的滋补作用。中医记载，百合具有滋阴润肺止咳，养心安神之功。
百合与什么搭配能补气血治失眠？
推荐两款款与百合的最佳配伍:
桂圆银耳百合汤
原料:桂圆肉、银耳各50克、百合25克、冰糖适量
做法: 银耳泡发1小时，斯小片，桂圆肉温水浸泡10分钟，冲洗去杂质，百合浸泡10分钟后，三味一起倒入砂锅，加适量水，煮开后改小火炖煮40分钟，放入冰糖，煮化即可。
桂圆，《药品化义》大补阴血。益气养血，强身健骨，桂圆糖分含量较高，对体弱贫血，久病体虚，身体衰弱者尤为适宜。
银耳，富含银耳多糖，具有益气清肠，滋阴润肺，养心安神以及增强免疫力的作用。
三者搭配，具有很好的补益气血，养心安神的作用。
山药百合莲子红枣粥
材料:粳米50克、山药100克、百合25克、莲子30克，红枣7枚
做法:粳米洗净，开过先下米，煮开10分钟后，加入洗净切好的山药、百合、莲子、红枣，然后大火烧开，改小火熬煮1个小时即可
山药，富含黏液蛋白，可保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化，富含的果胶可预防消化道肿瘤。《神农本草经》:”补气、益气力、长肌肉”《本草纲目》”益肾气、健脾胃、”
莲子、含丰富的蛋白质、糖、烟酸、钙、磷、钾、镁等，对骨骼健康有很好的帮助，莲子还含有多种生物碱，黄酮类，对清热，降压，以及调节心肌有作用。
《本草纲目》”交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损”
《本草备要》”清心除烦，开胃进食等”
红枣，富含膳食纤维、糖、维生素B族、钙、磷、钾、铁等，除此之外，还含有环磷酸腺苷，对改善心肌有很好的作用，红枣中的皂类物质，可调节人体代谢，增强免疫力。
《本草纲目》”补中益气、养血生津等”
《本草再新》:”补中益气、滋肾暖胃、治阴虚”
以上四味搭配，具有很好的补中益气，养心安神，治失眠的作用。
好了，今天就为大家先推荐两种，如果喜欢的话，就点击关注爱琴营养师，我会为大家每天推送靠谱的营养健康知识。
李爱琴营养师
听朋友说经常凌晨两三点醒来便难以入睡，白天整个人混混僵僵，提不起精神。睡眠质量差似乎已成为当今社会的通病，我自己也有类似情况发生，这时候我不会选择安眠药物治疗，更愿意向中医求助，选择药食同源的食材，比方百合。
百合是集名花、美食、良药于一身的食材，食用的百合的道地产区在兰州，个大、味甘，尤其在夏季与绿豆同煮可清热防暑，润肺滋阴。作为药材，百合本身就可清心安神，日常煮粥、入菜均可此外，。还有一些药材与百合一样有养心安神功效，介绍给大家：
（1） 酸枣仁。
是酸枣的成熟种子，也叫酸枣核，性平，味甘、酸，有养心益肝，安神敛汗功效。《神农本草经》中，酸枣被列为上品，“久服可安五脏，轻身延年”，但因为太酸，后专取其仁作药用。酸枣仁可直接打粉食用，也可以与大枣煮水代茶饮。
（2） 远志。
与百合、酸枣仁相比，远志似乎名气不大，殊不知其在古代是明星药材，晋唐时期盛行服用远志，甚至宋之前人们有佩戴远志的习惯。《神农本草经》对远志的描述为：“利九窍，益智慧，耳目聪明，不忘，强智倍力”。日常可与丹参、灵芝搭配煎水代茶饮。
（3） 莲子。
《神农本草经》中这样记载“藕实茎，味甘平。主补中养神，益气力，除百疾。久服，轻身耐老，不饥延年”。“藕实茎”就是莲子，其味甘、性平，入脾、肾、心经，有健脾利湿功效，适宜暑湿气候食用；又因其可如新、肾经，可养心安神，失眠多梦者可与酸枣仁、远志等同用。
老话说得好，心病还需心药治，导致睡眠差的一大因素就是思虑过度，所以不论吃什么，还需先调节好心态才行，再贵的药也打不开紧锁的心门不是吗？
（王芳，主管护师，注册营养技师，好食营养工作室创始人，王兴国营养特训班5期学员，欢迎关注我的头条号:注册营养技师王芳）
营养百事通
百合是我们生活中特别常见的药食同源的中药。它的作用很多人都知道，能养阴润肺、清心安神，可用于治疗阴虚燥咳，阴虚有热之失眠、心悸。那您听说过百合病吗？《金匮要略》中专门有一篇讲“百合病”。之所以名为“百合病”，是因为在治疗中以百合为主药，篇中七方，六方有百合。百合病有很多症状，其中一项就是睡眠异常。
导致失眠的原因有很多，病机也较复杂，但大多与心脾肝肾及阴血不足有关。《金匮要略》中治疗百合病的正治方是百合地黄汤。百合甘寒，入心肺经，能清心安神、补肺益气，清肺热，生地甘寒，入心经，能滋阴降火，两药合用，可治疗阴虚内热，扰乱心神导致的失眠。
对于气血不足引起的失眠，该以百合搭配什么呢？这里给大家介绍一个食疗方：百合枣仁汤。
取百合、酸枣仁、茯苓、枸杞子、龙眼肉、浮小麦，水煎，每日一剂，睡前服用。这些药材都是食药两用的，且有寒有温，合用起来，药性互补，较为平和。
酸枣仁能养心阴、益肝血而宁心安神，为养心安神要药。茯苓入心经、脾经，能补脾而助气血生化，使心有所养，又有宁心安神之功效。枸杞子能补肝肾、益精血，安神。龙眼肉甘温，入心脾经，能补益心脾、养血安神，可用于治疗思虑过度，劳心伤脾所致的气血不足，心悸失眠。浮小麦能益心气、敛心液，养心安神。
参考文献：
[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典临床用药须知[M]. 北京：中国医药科技出版社，2015.
[2] 常彪，金玫. 吉良晨治疗不寐证经验初探. 北京中医，2001（1）：7-8.
作者：张培 单位：北京丰台医院临床药学室、药事网成员
药事网权威解读，未经授权不得转载，抄袭必究。
药事健康
百合和什么搭配能补气血？百合和大枣以及桂圆，可以补气血，治失眠。
百合和什么搭配补气血？
很多人知道百合是润肺的食材，却不知道其实百合还可以安神，没错食疗食养的作用中百合的确有安神帮助睡眠的效果，但是如果单独使用可能效果并不好，那么要加上一点如果你说补气那一定是红枣了，平补食材的最佳搭档而且适当的食用还有让皮肤状态变好的功效，当然还是要适当的，所以你需要加入的只是3-5个即可，当然还有一种重要的食材那就是桂圆，桂圆帮助安神入眠的效果是非常不错的，但是这道汤水整体的含糖量非常高，因为有桂圆和红枣这两种食材的加入，百合热量低，但是整体高，所以建议饮用适量，可以在临睡前喝上一碗，注意熬煮的时候一定要少放糖。
小配方：
百合10克、红枣3-5枚、桂圆适量
砂锅加入清水放入材料并加入少量冰糖。
随着年龄噌噌的往上涨，各种生活压力扑面而来，亚健康人士也是越来越多，失眠成了家常便饭。而身体是革命的本钱，通过在饮食上调理补好气血，把身体革命本钱稳住，神马压力亚健康失眠闪一边去吧。回正题，说说百合与什么搭配可以补充气血，缓解失眠。
百合含百合苷、秋水仙碱等成分，具有镇静安眠，提高免疫力等作用。用于阴虚燥咳，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。淀粉、蛋白质、脂肪、秋水仙碱以及铁、钙、磷和维生素B1、维生素B2、维生素B6及泛酸、胡萝卜素等；药性：入心经，微寒，能清心除烦，宁心安神。可用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、易惊者，心情抑郁等症。
喜欢中医食材调理，是在于利用天然食物治疗失眠，不会产生药物依赖，没副作用。推荐一两种有关百合的食疗，或许在你某次失眠的时候可以帮到你。
百合枣仁茶：补气血治失眠良方。
功效:宁神助眠、补心养脾、安神定志，对长期失眠、容易惊醒、心绪不宁、有经常头痛的人群，可缓解因失眠引起的神经衰弱，偏头痛，更年期综合症等。
一人份食材：百合干15克、酸枣仁20克，小麦10克，枸杞10克，茯苓10克、桂圆10克。
做法：1、百合干提前冷水浸泡一个晚上；茯苓浸泡1小时；
2、炒酸枣仁，水煎去渣取汁。加入其他食材，大火烧开后，改用文火熬煮1小时。睡前饮用，持续3-5次有明显改善。
百合莲子粥(简单):助消化，清心安神
食材：大米，莲子，百合干、枸杞
做法：1、百合干洗干净，弄成粉状，莲子提前一两小时泡软，大米、枸杞洗干净
2、锅里放水，先放入大米和百合粉。
3、等水烧开后，再放入莲子，中火继续熬煮到熟烂，放入枸杞，最后加糖或盐调味。
附Tips:百合性微凉，不适合有胃寒的人。有胃寒的尽量少吃或不吃百合。
选百合：
1、百合有分药用和家用百合两种；
药用百合的选野生、味苦、瓣小，厚者的。
家用百合选味不苦，瓣阔，薄者的好。
2、百合分鲜百合和干百合；
鲜百合选个头大、瓣匀肉厚汁，颜色色白或呈淡黄色的。
干百合选择大小均匀的，无异味，不要选颜色发白的，以黄白色为自然色，颜色太白的干百合有可能是被硫磺熏蒸过的。
浮尘芦苇
百合baǐ hé
为百合科多年生草本植物卷丹Liliumlancifolium Thunb. 、百合Lilium browniiF.E.Brown var.Viridulum Baker或细叶百合Liliumpumilum DC.的干燥肉质鳞叶。全国各地均产，以湖南、浙江产者为多。
【原植物形态】：
多年生草本，鳞茎卵圆扁球形，茎直立；卷丹花为橙红色，有紫黑色斑点；百合花为白色而背带褐色；细叶百合花为鲜红色或紫红色，无斑点。
【性味归经】：
百合味甘，性微寒。归肺、心经。
【功能主治】：
药用时煎服，10～30g。清心宜生用，润肺蜜炙用。
1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益。常食百合，有一定美容作用。清热凉血，主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5、解渴润燥：该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳、清心安神定惊、为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。支气管不好的人食用百合有助改善病情。
6、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。
7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。
【适应证】：适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。
【药用方法】：
1、百合、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。
2、百合2～3个，洗净捣汁，以温开水日服2次，治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。
3、百合30～60g，捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。
4、百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3g，治支气管扩张。
5、百合25g，菖蒲6g，酸枣仁12g，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。
6、干百合研末，每日2次以温开水服6g，治耳聋或耳痛。
7、百合7个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半碗，治病后神经症，坐卧不安或妇女癔病。
8、百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药，亦可收到预期疗效。
9、如取野百合同食盐捣泥，敷患处，治疮肿不穿，甚良。
10、生百合捣烂，外涂天疱疮，每天1～2次，数日则愈。
11、生百合洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，有良好的止血效果。
12、百合地黄汤：百合60g，生地黄30g。加水煎汤服。源于《金匮要略》。百合润养心肺，生地黄凉血清热。用于百合病，精神恍惚，虚烦不安，口苦，小便赤，脉微。
【中成药】：
百花膏：用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血。
百合固金汤： 治肺虚久咳，劳嗽咯血。
百合固金丸：养阴润肺，化痰止咳。用于肺肾阴虚，燥咳少痰，痰中带血，咽干喉痛 。
【食用禁忌】：
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。百合因为有，并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
【百合养生花茶】：
1、百合花茶
【原料】：干百合2朵、蜂蜜10毫升
【调制】：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。
【功效】：排毒、美容养颜。
2、百合金菊茶
【原料】：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1g、金银花0.5g，薄荷0.5g
【调制】：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。
【用法】：代茶饮、每日一剂
【功效】：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
3、百合洋参茶
【原料】：干百合5朵、西洋参1g、枸杞子3g、竹叶1g
【调制】：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。
【功效】：清热润肺、养心安神、养颜抗衰
【实用药膳】：
1、清蒸百合
【制作】: 鲜百合适量洗净，蒸熟食用。
【功效】：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
2、蜜汁百合
【制作】：百合60g，蜂蜜30g放碗内拌匀，蜜汁百合锅隔水蒸熟食用。
【功效】：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
3、百合荸荠羹
【制作】：百合15克，荸荠30克，雪梨1个。将荸荠洗净去皮捣烂。雪梨洗净切碎去核，三物混合水煎，加适量冰糖煮至几物熟烂沥稠即可放温食用。适用于冶疗慢性支气管炎，且阴虚之症。
【功效】：滋阴润肺，清热化痰。
4、冰糖炖百合
【制作】：百合、冰糖各60g，款冬花15g。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效。
【功效】：肺燥干咳．心烦口渴等症。
5、百合煎
【制作】：取百合粉30g，麦冬9g，桑叶12g，杏仁9g，蜜炙枇杷叶10g，加水煮。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁。
【功效】：前者有养阴解表、润肺止咳的功效。后者可治口舌生疮。
6、百合汤
【制作】：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。
7、百合莲子银耳汤
【制作】：银耳(干)2个百合适量莲子适量枣(干)适量
1）银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。
2）砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。
3）在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。
8、百合冬瓜汤
【制作】：百合50g，鲜冬瓜400g、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。
【功效】：此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。
9、百合淮山猪胰汤
【制作】：百合20克，淮山药50克，猪胰脏100~150克。将猪胰切块、洗净，以清水同时放入百合和淮山药煮45分钟以后，取汤加少量盐饮用。适用于治疗咳嗽疲少、食纳减少、消渴(即糖尿病)等症。
【功效】：补脾益肾、滋润肺胃。
10、百合粥
【原料】：百合30克、粳米100克、白糖。
【制作】：将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为文火煮成粥，调入白糖即成。
【功效】：用于治疗肺阴虚所致的干咳、咯血，亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。亦可作为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之，可健康少病。
11、百合银花粥
【原料】百合50g，洗净；再取银花10g，焙干为末备用。
【制作】先将100g粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
【功效】：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，绿豆百合粥易于“内火”旺盛的人群。
12、绿豆百合粥
【制作】绿豆100g、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50g洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
13、百合莲子粥
【制作】：净百合30g，莲子25g，糯米100g，加红糖适量，共煮粥食。
【功效】：养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
14、百合炒
【制作】：取百合粉50g，里脊片50g，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。
【功效】：此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。
15、金光南瓜
【原料】：南瓜、鲜百合、糖、香葱。
【制作】：
1）将材料备齐；
2）取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉；
3）南瓜肉切成3mm左右的片；
4）将南瓜块沿盘沿摆好；
5）鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀；
6）水烧开，隔水蒸10～20分钟，取出撒适量香葱花即可。
【小贴士】：
1）最好选用内瓤金黄、清甜的南瓜，口感色彩都比较好；
2）百合不新鲜的部分一定要去之不要，以免影响口感、成品美观度；
3）南瓜、百合本身有甜味，拌糖的时候不要太多，以免太甜；
4）隔水蒸的步骤也可以用微波炉操作，盖上保鲜膜大概5～8分钟左右
5）葱花主要做装饰用，不用葱花也可。
16、百合鱼片
【原料】：草鱼片，百合。
【制作】：
1）鱼片加盐，胡椒粉，料酒百合鱼片腌制15分钟。
2）鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。
3）锅中水开，倒入鱼片。在水里汆一下水。2～3分钟捞起待用。
4）锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。
5）倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。
6）撒点葱花就可出锅。
17、三色百合
【原料】：百合、西芹、银杏。
【制作】：
1）百合切去两头，剥开洗净；
2）西芹去叶去筋切段；
3）银杏在外壳剪口，入清水煮5分钟后捞出浸入凉水，剥去壳和皮
4）炒锅烧热后加入植物油，油温至六成热左右下西芹煸炒；
5）然后分别加入银杏和百合，煸炒后调入盐和鸡精；
6）沿锅边加入少许清水，快速翻炒至百合颜色变成透明即可。
18、百合炒虾仁
【原料】：鲜虾，百合，荷兰豆。
【调料】：葱末，盐，胡椒粉，糖，百合炒虾仁料酒，生抽。
【制作】：
1）将百合剥成瓣洗净，沥干；荷兰豆去角筋洗净切成两段；将虾只去虾仁，去虾线，洗净。
2）将处理干净的虾仁放入小碗中，加入盐，胡椒粉搅匀；将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出，然后放入凉水中浸泡，激凉保持翠绿。
3）炒锅倒入适量油，烧至五成热时，下入虾仁划散，变色后捞出。
4）炒锅留底油，烧热后下入葱末炒香，加入虾仁，烹入料酒，加入百合，盐，糖，生抽，胡椒粉及少许鲜汤，翻炒片刻待熟，放入荷兰豆炒匀，即可出锅。
19、百合鸡丝
【原料】：鲜百合500克，鸡丝150克，鸡蛋清2个，猪油500克，白糖100克，食盐4克，湿淀粉30克，料酒10毫升，味精1克，葱40克，生姜5克，芹菜150克。
【制作】：将鸡脯肉顺切成细丝，放在碗中加盐、料酒拌均，加蛋清抓上劲、加湿淀粉15克拌匀。芹菜切成2厘米长的段。鲜百合切丝，葱切丝，生姜切末。碗内放鸡汤10克，加盐、味精、湿淀粉兑成汁。炒勺坐上火滑勺后，加猪油烧到90℃热时投放鸡丝，用筷子划散，倒入芹菜、稍划倒漏勺内沥油，炒勺中留油50克，加葱、姜，放入百合、鸡丝、芹菜丝炒匀，加入兑好的汁。爆起立即盛盘。
【功效】：滋补强身，适宜身体虚弱者食用。
20、百合蒸鳗鱼
【制作】：百合100克，鳗鱼肉250克，黄酒，葱、姜、精盐、味精适量。鲜百合撕去内膜用盐擦过洗净放碗内;鳗鱼肉放少许盐用黄酒渍l0分钟后放于百合上，撒上姜葱末，味精，上笼蒸熟即食。
【功效】：适用于体质虚弱，慢性虚损的肺部疾病的患者。功效：清热润肺，养阴止咳。
21、与百合「搭配」的其他食物折叠
【芹菜百合】：芹菜性味甘凉，富含膳食纤维，可清胃，涤热，袪风。百合味甘性平，可润肺止咳、清心安神。
【哈密瓜百合】：哈密瓜对胃病、高胆固醇症有好处，百合则可润肺止咳、清心安神、养阴益气。二者同食效果更佳。
【大枣百合】：百合和红枣都具有滋阴养血、安神的功效，适宜更年期潮热、盗汗、急躁、易怒的女性搭配食用。
【核桃百合】：核桃肉与百合搭配食用，可润肺益肾、止咳平喘，适宜干咳少痰、面色苍白、头晕目眩者食用。
【鸡蛋百合】：鸡蛋与百合同食，具有滋阴润燥、补血安神，消心除烦的功效。
【银耳百合】：百合清香脱俗，银耳脆嫩爽口，加点冰糖，更能清热生津、解暑消烦、利咽润肠。
【莲子百合】：莲子和百合都具有清心、安神、镇静的作用，搭配煮粥，可治疗心烦失眠等症。
【红小豆百合】：富含维生素的百合，与富含蛋白质和铁的红小豆搭配，有补气血、安定神经的功效。
【绵白糖百合】：二者搭配清蒸，具有润肺止咳、清心安神的功效。
想要什么就去做
女人的经、带、胎、产、乳，都与气血有关，一旦气血虚就容易出现入睡困难、容易被惊醒、夜里尿多、呼吸沉重、经常打呼噜等失眠困扰。
气血不足分为“气虚”和“血虚”，女人失眠多梦，精神不足，气色糟糕，其实都是气血差的征兆。气血不足引起失眠要注意补气血，否则女人老得快。中医有一个古方，对血虚失眠效果很好。
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，可用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等症；凡是睡眠不安、易醒、多梦、易惊者，睡前均可饮百合汤。特别是百合与酸枣仁搭配，可谓是黄金搭档，加入小麦，枸杞，茯苓就是补气血治失眠的良药，此方就是百合枣仁茶。
做法：炒酸枣仁20g，鲜百合15g，桂圆、茯苓、枸杞、小麦各10g。鲜百合提前浸泡一昼夜，炒酸枣仁水煎去渣取汁，熬煮30分钟。每日两次
【方解】方中酸枣仁具有养肝、安心神的功效；百合养阴润肺、清心安神；桂圆健脾补血，茯苓美容养颜，小麦具有养心的作用；酌加枸杞，6味中药配伍，安神助眠效果倍增。一般坚持喝百合枣仁茶3~5天即可有明显改善。
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百合，又名百合蒜、山百合。
百合，除了可以食用，还有美好的寓意。我们常常说的百合百合，百年好合，就是这个意思。
百合富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等等，还含有秋水仙碱等多种生物碱。
百合，能清心除烦、宁心安神，用于神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症；百合，清肺润燥、治疗肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等病症；百合，富含黏液质及维生素，对皮肤细胞的新陈代谢有益，有一定的美容养颜的作用。
百合，适宜哮喘、肺燥者食用。而风寒咳嗽、虚寒出血及脾胃不佳者，最好还是少吃或者是不吃吧。百合，最好不要与羊肉等一起食用，以免造成不适的危害。
百合与大米一起煮粥食用，可以治疗肺燥咳嗽，干咳无痰；百合与糯米搭配食用，可以滋补脾肾，温中祛寒；百合与蜂蜜调和食用，可以排毒养颜；百合与鸡蛋一起吃，有养阴润肺、清心安神的作用；百合与绿豆同食，能清心安神；百合与冬瓜配合食用，能通小便，降血压；百合与鳗鱼搭配食用，可以有效的预防心脑血管疾病；百合与银耳搭配食用，可以润肺清热，益气安神。
另外，胃结石患者可以自己制作雪莲果百合银耳糖水喝；心肌炎患者，可以试一试百合猪心粥；更年期综合征的，可以制作木耳炒百合食用；莲子百合炖猪肉，滋养肝肾、养心安神，对失眠有一定的疗效。
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学习了中医以后我觉得，中医得不到推广也和中医、复杂的术语有关。其实中医也可以通俗好懂，就像我从前写的问答一样，因为写的通俗易懂还蛮受欢迎。其实学习一点点中医知识对我们自己家人都非常好，养生、调理身体。小病可以消灭在萌芽中，大病也可以及时发现。如果真的学的很好，像那些老中医一样高寿，不是没有可能。我一直坚持学习中医，因为我相信没有什么比健康更重要、没有了健康，什么都没有意义。今天我们就说说百合治疗失眠这个事，现代人生活节奏快、压力大失眠的人群不再少数，中医治疗失眠效果极佳。对于失眠其实只要对症治疗，效果都是很快，很显著的。今天我就来说说百合治疗效什么样的失眠的这个事。
百合确实是治疗失眠，但是重要的事情说三遍，治病一定要对症。只有对症才会有效。
我们先来说说百合的药性，百合味甘、微苦、微寒、入心、肺、胆、和大小肠经。润肺止咳、清心安神。心悸怔仲、烦躁不安、失眠多梦、心痛。
在这里也是我说的重点，它是治疗虚热、治疗心阴虚导致的失眠。不是失眠都可以用百合来治。心阴虚的症状是；心悸、心烦不宁、失眠多梦、口燥咽干、手足心热、盗汗、午后潮热、颧红、舌红少津，因为阴液亏少，心失去濡养所致。单味百合也治疗失眠，单味煮水也可，但是效果不如组方好。
一、《千金方》里有一个很出名的百合方，名字叫做百合枣仁汤，它的组成是酸枣仁20g、茯苓、15g百合20g、桂圆15g、枸杞子10g，小麦10g，它的做法也很简单，百合用清水浸泡一夜，酸枣仁熬水后将渣去掉，取汁。然后加入百合、茯苓、桂圆、枸杞子、小麦煮熟。每天晚上睡觉前喝一杯，就不用躺着数羊了，很快就会进入梦乡。百合枣仁茶滋阴养心、对心烦不安、阴虚失眠的效果好。存在这种情况的失眠人群，可以考虑用用百合治疗失眠。
二、《金匮要略》里的失眠方百合知母汤
滋养心肾阴精、清心肾虚火。具有养阴清热、除烦润燥的效果。百合与知母用量，百合6-12克，知母6-12克。现代研究发现百合与知母按3；1的比例配比效果最好。
雨霖爱传统文化
百合
【别名】喇叭筒、药百合
【药性】味甘，微苦，寒。入心，肺经
【化学成分】秋水仙碱等多种生物碱，蛋白质，脂肪，淀粉，钙，磷，铁及 维生素B1，B2，C，β-胡萝卜素等营养物质。
【功能主治】养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
想要百合达到提气补血抗失眠的效果，就需要用百合做成复方茶饮，比较经典的就是五加红参茶——短梗五加叶、酸枣仁各2g，茯苓、大枣、百合各1g，红参0.5g。
短梗五加叶对中枢神经系统具有兴奋和抑制的双向调节平衡作用，能促进正常的睡眠。在治疗睡眠障碍、提高睡眠质量方面具有独特的优势。
酸枣具有养心阴，益肝血，凝心安神，敛汗等作用。在临床上治疗虚烦不眠，惊悸多梦有较好的疗效。
酸枣仁总皂苷和酸枣仁总黄酮均可显著减少动物模型自发活动，发挥镇静作用。酸枣仁主要影响慢波睡眠的深睡阶段，使深睡的平均时间延长，发作频率增加，达到治疗目的。
大枣具有显著的补血生气活性，能够明显的改善气血双虚症状。其机制是通过使血清粒-巨噬细胞集落刺激因子升高，使其出现兴奋免疫好促进骨髓造血的药理作用。对能量代谢也有改善作用。
