本帮菜中的良心餐室
将本帮风味做到淋漓尽致!
糖醋肋排、爱玲熏鱼、糟钵斗...
每一口都是儿时的味道,好吃到流泪!
还有快消失的街头小吃油墩子也能在这吃到!
这家餐厅有个“嚣张”的名字 — 上只角餐室
“上只角”应该是上海人独创的词汇,
上海各区域曾有上只角和下只角之分。
上只角和下只角代表的是上海人的地段情节
它们的区别不仅仅是房屋地段,
更是一种生活方式与社会文化的不同。
老板娘自从太仓路动迁客堂间拆掉,
一直寻寻觅觅找地方开店,
终于选址在长乐路,
正是上海中心地段,上只角。
01好吃到Gucci的本帮风味
糖醋肋排
上海人最爱的口味非糖醋莫属,这道菜将糖醋的特点发挥到了极致,光是闻就被这扑鼻而来的香味俘获了。
酸甜的滋味正是糖醋的精华所在。肋排的肉很精,但也很酥软,完全不会咬不动,入味的糖醋味弥漫在口中。
油爆河虾
这道菜也是上海人桌面上经常出现的菜,爸妈偶尔也会在家做。
河虾被炒得红润发亮,咸咸的口感略带微甜,外脆里嫩,壳酥脆得可以一起吃~
爱玲熏鱼
熏鱼是上海人从小吃到大的冷菜。探索君也不例外,就是好这一口!
酱汁被熏鱼完全吸入,咬一口鲜嫩的鱼肉混合着甜蜜蜜的酱汁,没错,是纯正的老上海味道!
糟钵斗
上海人过节都会做糟钵斗~其实做法并不复杂,将食材煮熟后用酒糟做成的糟卤汁浸泡冷藏一晚即可。吃的时候糟香扑鼻,鲜香浓郁。
满满一碗糟钵斗食材丰富,糟鸡、糟鸭舌、门腔、熏鱼。
门腔肉质坚实有韧劲,散发着一股浓浓的酒香气,一片接一片停不下来~
盐焗蛏子
这道菜一上来就十分特别,满满一锅晶莹剔透的盐粒,像水晶一样~
挖遍一整锅,有将近十几个用锡纸包好的蛏子埋在下面,分量绝对实诚!
每只蛏子肉质都饱满Q弹,盐焗的做法保留了蛏子的原汁原味,吃进嘴里汁水饱满,无比鲜美!
昆布玫瑰鲷鱼
上桌时冒着烟,仙气十足,整道菜摆盘十分精致,鲷鱼被摆成玫瑰造型,少女心满满~
鲷鱼色泽光亮,肉质细腻,具有丰富的营养价值。蘸上店家特制的调料,使鲜美的鲷鱼口感层次更为丰富,酸酸的口感非常清爽!
呛炒海瓜子
满满一盆海瓜子经过爆炒之后,调料全部被吸收,小小的海瓜子吃起来十分方便,肉质鲜美还有点辣辣的超级过瘾!下酒好伴侣非它莫属。
咸菜土豆浓汤
还记得喝这碗汤已经很多年前的事情了,正宗老上海的米道,做法简单但好喝到流泪~
先舀一碗喝起来,加入雪菜之后汤头尤其鲜美,就喜欢吃这种切得粗粗的土豆条,非常酥软~这汤有妈妈的味道~
02
吃一口就圈粉的小吃和饮品
油墩子
没想到居然能在餐厅里吃到油墩子!现在街边的小吃摊越来越少,能吃到属于儿时的美味心里好激动~
炸得香喷喷的油墩子萝卜丝放得很足,刚炸完的时候吃,越吃越香,小心烫口哟~
老克勒土豆色拉
现在餐厅里各种缤纷的西式色拉,都比不上探索君心中的老克勒色拉。土豆青豆火腿肉切成小碎块,加入特调的色拉酱,吃一口儿时的回忆都涌上心头!
大口大口的塞进嘴里才更爽!
酒酿奶冻
相信很多囡囡和探索君一样是酒酿控,那么这道甜点一定不能错过!酒酿手工制作,甜度刚好,甘甜的奶冻散发着淡淡的酒香气,入口十分顺滑。这道甜品简直是酒酿控的福音!一碗绝对不够!
活力缤纷奶昔
魅力紫奶昔了解一下,杯子造型极具设计感,容量还不小。清香的奶昔还能喝到甜甜的香蕉味,女生大爱!
百香果mojito
夏天必备单品,不胜酒力的女生可以点这杯,酒精度很低,口腔中弥漫着百香果的香气~百香果还有美白功效哟!
老上海煮咖啡
咖啡对于上海而言也是有非常悠久历史了~
张爱玲最爱的就是牛奶咖啡,苦涩中带点甜甜的。在这里,你可以点上一杯咖啡,享受片刻的慢时光。
03
时尚大气的海派装修
餐厅装修很有浓浓的老上海的风情,霓虹灯、老上海绘画、古色古香的灯饰都透露着一股老上海情怀。
这里不仅适合朋友聚会还适合家庭聚餐,在这里吃饭,温馨舒适,有种回到家的感觉~
夜幕降临,华灯初上,霓虹灯亮起。餐厅的一楼吃点心,二楼喝酒,下班找三五好友在这里喝上两杯实在惬意~
上只角餐室
地址:长乐路175-4号
电话:021-63871777
人均:122元
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