夏天来了，小龙虾已经成为吃货们最受热捧的"爆款"，尤其是今年俄罗斯世界杯已经开幕，看球吃虾成了标配。根据记者的了解呢，徐州的小龙虾市场需求量惊人，几个主要市场的龙虾日交易量已经超过10吨。
从凌晨一点钟开始，徐州农副产品中心批发市场已经开始装卸、批发小龙虾，而到了上午8点钟，市场内已经一只小龙虾都见不着了。
无线徐州全媒体记者了解到，端午节前几天开始，小龙虾需求量激增，徐州农副产品中心批发市场里的龙虾交易量每天都在2万斤以上，随着世界的杯开赛，小龙虾销路更是一路飙升。据徐州市食药监局初步统计，目前市区零售市场的龙虾主要来自高邮、兴化、微山湖等地，也有本地河塘养殖龙虾，市区各市场的日交易量超过10吨。也就是说，世界杯开幕以来市区居民每天要吃掉不低于10吨的小龙虾！
批发市场这么火爆，那农贸市场里的销售情况怎么样呢？在灯塔农贸市场，记者发现市场里的小龙虾价格与批发市场的价格基本相同。每斤小龙虾的价格从17-40元不等，其中一两重的每斤能卖到40元。
看球赛、吃龙虾、喝啤酒，开启了徐州小伙伴们在夏天的狂欢季。受世界杯影响，许多饭店都推出了小龙虾+大屏幕的配套服务吸引顾客。在苏堤路上一家主营龙虾的饭店里，大厅里的大屏幕电视半个月前才刚刚装上，由于看球需要，今年顾客吃龙虾的时间延长到半夜，许多菜品也跟着销量大增。
除了到店的顾客，徐州多家主销龙虾的外卖平台生意也格外火爆，忙坏了外卖小哥。大多平台的龙虾仍以麻辣、十三香、蒜蓉等常见口味为主，价格也在100元/份左右，与以往持平。
食药监局友情提醒：烹饪龙虾时一定要高温煮透，才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。并且，大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的，市民们在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前已死了。
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