尝遍了层出不穷的各地美食，新鲜劲过后多半还是最想念家乡的味道。这种味道，在漫长的时光里与各种情感混合在一起，几乎分不清是习惯还是情怀。
对于老厦门人来说，亚珠大酒楼这个名字肯定不陌生，你的过去或多或少都有它的参与，你也许在那里见证过朋友的幸福，也可能在那里宴请过亲朋好友。
今天，我们就来聊聊亚珠大酒楼的几个特色招牌菜。
180元/斤（0.3斤起售）
白灼章鱼：招牌的白灼小章鱼，式亚珠大酒楼36年前的起家菜肴，冰凉透心，爽脆可口。更荣获过全国金奖。白灼的做法最大限度的保持章鱼的原味鲜甜。
108元/份
海鲜风暴：汇集了小鲍鱼，鱿鱼，虾，大龙胆鱼等海鲜主料，鲜美的海鲜用秘制调料烹制，鲜香嫩滑、细腻劲道，加上时令蔬菜，酸辣可口，回味无穷。
28元/位
小鲍鱼捞饭：取材鲜活鲍鱼，手工取肉，以秘制工艺，熬制馥郁浓厚的鲍汁，配上弹牙留香的白米饭。口感紧滑极鲜，一口接一口，滋味不言而喻，侵略味蕾。如此匠心之作，让人黯然销魂，被称为“餐桌上的软黄金”！
38元/只
脆皮乳鸽：选用幼嫩的乳鸽，秘方腌制，酥酥脆脆，口感咸香，肉质细嫩。脆皮乳鸽可口之处在于皮脆，而脆皮之下油脂不多，鸽肉肉质紧实，鲜嫩、弹牙，真的是一口不过瘾，个头虽小但更有质感。
12元/个
蕉香虾球：虾肉打成的胶，内里包着香香甜甜的香蕉，炸得酥酥脆脆，同时品尝两种不同口味，回味不同感觉。
亚珠大酒楼是厦门餐饮的一个传奇了，从当年的章鱼小摊发展到如今在多个城市拥有多家大型海鲜酒楼，所有的菜基本以海鲜和厦门的代表菜式为主。
目前，亚珠大酒楼已经牵手厦门本地精品外卖平台☞丫好呷，以后在家就能吃到亚珠招牌菜啦！
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