“老乾媽”辣醬創始人陶華碧，她在40多歲的時候才開了一個簡陋的餐廳，並由此創造了老乾媽辣醬的神話，她的故事大多數人都耳熟能詳。同時老乾媽也拯救了無數人的味蕾，在異鄉打拼生活艱難時，來瓶老乾媽加白米飯也是照樣有滋有味，平時炒菜加點也總覺得會好吃很多..
陶碧華多年來從不去給別人解釋為什麼我這個辣醬質量真的很好，為什麼它那麼好吃什麼的...她從不出來給別人講情懷，也不想著要去怎樣做廣告，只踏踏實實的做好自己辣醬。一瓶280克老乾媽辣醬，美國亞馬遜賣9美元；在奢侈品折扣網站Gilt，“老乾媽”被譽為全球頂級辣醬，售價接近12美元。
陶華碧42歲才創業，2012年，她以36億元身家登上胡潤中國富豪榜。“老乾媽”陶華碧表示：“老乾媽3年繳稅8個億，實現31億元人民幣的產值，帶動兩百萬農民的致富，我還是按照我的知識來辦事。”這個老人家用行動證明給世人有夢想，什麼時候開始都不晚！
2014年6月27日，南明老乾媽投資人信息變更，陶華碧從股東中刪除。今年已70歲的陶碧華因身體原因沒有去參加昨年與今年的首都兩會，希望“老乾媽”能夠健康長壽。
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