莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。土豆是我們大家最常見的蔬菜，一年四季都能買到，不管如何烹飪，大家都很喜歡，現在正是土豆上市的季節，價格也非常便宜，小土豆也很多，兒子特別喜歡吃土豆， 今早買菜的時候看見菜場有小土豆賣，而且看上去非常新鮮，於是便毫不猶豫的買了些回來，嘗試的用它來做這款香煎小土豆。做法很簡單， 將土豆煮熟了拍一下，用油煎一下，撒點椒鹽、孜然和蔥花等，香的很，小小的煎土豆，小孩拿來當零食吃，比吃薯條好多啦。
【香煎土豆】
食材：小土豆13個、蔥花適量、椒鹽、孜然粉、辣椒麵適量、生抽2勺。
做法：
1、小土豆清洗乾淨，剝皮。
2、將小土豆放入鍋中，大火煮開， 加蓋， 轉為小火煮上10分鐘。
3、煮到用筷子輕易的插進去就可以了，撈出瀝乾水份。
4、用刀背壓一下，不要用勁過猛哦，不然容易碎。
5、燒熱鍋，放入橄欖油（沒有的話，色拉油也可以）燒至油七八成熱，鋪滿鍋底，煎至兩面金黃，盛出。
6、 鍋留少量底油，放入蔥花爆香。
7、放入煎好的土豆和鹽，翻炒均勻，放入孜然粉，辣椒麵。
8、再加2勺生抽。
9、翻炒片刻關火，喜歡辣的朋友再加點花椒油即可出鍋了。
10、又簡單又方便，出鍋的時候滿屋飄香，真是太好吃了，再也不用去燒烤攤了。
11、香辣過癮，土豆軟綿的口感，今天跟大家分享這道菜的做法，喜歡的朋友可嘗試！
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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