入夏之后的每一天，都像是太阳神肆意的舞蹈。简直让我们一家人苦不堪言，平时只是在家静静的坐着，都无法安生，更别提汗多的老公了。稍微一热，汗出得多，这身子自然就需要好好的滋补啦。
索性我拿出家里压箱底的，滋阴补阳上等干贝、高蛋白营养的虾皮、这两样炖鸡珍品有了。要想做出艺术般的炖鸡汤，还要有菜市场新鲜的当日蹄花，浓浓的胶原蛋白，配上土鸡独有的鲜香肉汁，柔和美味的滋补炖鸡汤就完成百分之八十啦。
你问还差什么？当然是一口能留住鸡汤百分百营养的炖汤砂锅啦。我家是在前几年路过四川雅安市的时候，特意到制作荥经砂锅的县城，买下了这口承继了百年砂锅制造工艺的炖汤神器。这样一来二去，我们平时炖汤时，在不锈钢锅子里流失的营养，都可以一口补回来。砂锅炖出来的鸡汤可谓是柔香四溢，想不鲜美都难!
土鸡、猪蹄、干贝、虾皮、还有淡菜，有了这几样炖汤食材，根本不需要羡慕电视里炖的雪白雪白的烫头，我们自己在家就可以轻松完成。分步骤下食材后，几个小时的慢火煨制，一碗饱含深情的夏日滋补鸡汤就完成啦。不管是体贴爱人，照顾家里老人孩子，这道菜都是你的不二之选，快和芋儿学起来吧！补肝益肾、调经活血，夏季滋补离不了哦，还能养颜抗皱，越来越漂亮哦。
【火腿蹄花滋补鸡汤】
材料：蹄花 半根，土鸡 半只，火腿 一小块，虾皮 小半碗，干贝 适量，淡菜 适量。
制作方法：
1.材料准备。将蹄花和鸡肉清洗干净，滤水备用。
2.配料备齐。洗净，滤水备用。
3.砂锅里放入大锅清水，放入蹄花，和鸡爪，火腿，大火烧开。
4.将鸡肉放入锅里，大火烧开。转小火熬制。
5.汤再次烧开，将虾皮，干贝放入锅里。
6.将洗净的淡菜放入锅里，大火烧开后，转小火慢熬。
7.小火慢熬2个多小时，直到鸡肉软烂，这锅汤鲜味美的虫草炖鸭子就好了。
不放一克盐，不放一点味精，肉质细腻，汤鲜味美，营养丰富，超级滋补，给你满满胶原蛋白，越喝越漂亮。
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