歡小恆
隨著我國經濟的不斷髮展，我們的國家也逐漸進入了老齡化社會，老年人的比例越來越高，生活水平和健康意識也在不斷提高，對於老年人，由於機體逐漸衰老，代謝功能也逐漸減弱，因此身體內的一些營養物質也會加速流失，相對於年輕人，老年人需要的營養補充量就更大，今天就來和大家探討下老年人需要補充哪些方面的維生素：
水溶性的維生素
維生素有很多種，總體上來說可以分為兩大類，水溶性的維生素和脂溶性的維生素，我們先說一下適合老年人補充的水溶性維生素，水溶性的維生素有維生素C：
1. 維生素C
維生素C是一種人體不可獲取的營養物，維生素C具有促進血液健康，抗氧化，抗衰老，促進膠原蛋白形成，促進鐵元素的吸收等生理功能。
老年人，特別是更年期月經紊亂的中老年女性，適量補充維生素C，對補鈣、預防缺鐵性貧血等都是非常有益的。
維C人體本身不能合成，而且因其水溶性易於流失，應該每日適量補充，特別是老年人，更可以適量的多補充一些維生素C。
維C雖好，但補充適量即可，對於老年人，每天補充維生素C也不建議超過150mg，如果注重膳食營養均衡，多吃新鮮的水果蔬菜都能補充足量的維C了，不必額外服用補劑。如果服用，也不建議服用維C含量過高的。
2. B族維生素——葉酸
B族維生素是一個系列的水溶性維生素，對維持人體的神經、皮膚、血液健康都是非常重要的維生素。
對於中老年人，給大家特別推薦一個需要補充的B族維生素，那就是——葉酸，大家都知道葉酸，但可能不知道葉酸也屬於維生素的一種，實際上葉酸就是維生素B9，建議老年人適量的補充葉酸，對於H型高血壓的血壓控制，心腦血管健康都有一定的益處。
脂溶性的維生素
1. 輔酶Q10,
輔酶Q10近些年炒的挺火，實際上它還有一個名字，又叫維生素Q10，它是一種脂溶性的維生素，具有抗氧化，輔助各種酶發揮作用的生理效果。
隨著年齡的增加，輔酶Q10會在身體中不斷流失，因此，中老年人適合適量的補充輔酶Q10，是非常必要的，但需要指出的是，不要相信一些不良商家的誇大宣傳，輔酶Q10作為保健品，可以適量補充，千萬不要讓它代替了相關藥物。
2. 維生素D
俗話說，人老先老腿，年齡大了最容易出現的腰痠腿疼的問題，這與老年人的鈣質流失有很大關係，因此，現在很多老年朋友都很注意補鈣，補鈣的同時，適量的補充維生素D，可以有助於鈣的吸收，是非常必要的。
除了補充維生素D外，老年人還要多曬太陽，可以促進維生素Ｄ生成。適度運動，可以增加骨密度，預防骨質疏鬆，對於老年人的骨骼健康，都很有益處。
李藥師談健康
隨著年齡增大，老年人的身體各處出現了衰老的現象，自身代謝變得緩慢，為了使身體能夠保持健康，老年人應該適時、適量的補充維生素，下面就讓我們一起了解一下具體的內容。
一般老年人需注意補充以下維生素
一、維生素E，天然的抗氧化劑，保護體內組織與細胞的健康，有抗癌作用，可調節脂肪代謝，預防血管硬化，促進末梢循環，等抗衰老的作用，可長期適量服用，無副作用。
二、維生素C，可增進老年人對各種感染性疾病的抵抗力。需注意的是，易氧化，不宜使用銅製容器存儲。維生素C可以促進鐵元素的吸收，同時可以軟化血管，防止動脈硬化的發生，降低血壓和血脂。新鮮的水果蔬菜中都普遍存在，但高溫易破環，按時按量的補充無副作用。
三、維生素A，可曾強視力，保持上皮細胞健康，增強對傳染病的等抗了。動物肝臟含有量最多，其次為蛋類和奶類。可以多食用富含胡蘿蔔素的食品，在人體內可以轉化為維生素A，深綠色葉菜中的菠菜，芥藍，橙黃色的果蔬如芒果，南瓜等富含豐富的胡蘿蔔素。
四、維生素B1，長期飲食單一的老年人容易缺乏，可適當增加粗糧的攝入量，穀類、豆類、薯類中含量豐富。B1可調節末梢神經功能，對增強食慾等有良好作用。
五、維生素D，老年人容易患有骨質疏鬆症，，適量的補充維生素D可以預防骨質疏鬆。
合理、適量的補充維生素可以讓老年人的身體更加健康，關愛，關注老年人，讓他們生活的更加幸福健康。
共享醫生網
隨著年齡的增長，機體的消化吸收能力以及代謝能力都會減弱。老年人雖然說飲食上習慣沒有變化，但是在食物上應該吃得更均衡一些才能保證營養素的供給量，值得關注的營養素就是蛋白質，鈣，維生b族維生素。
不可缺少的蛋白質
蛋白質是我們機體構成的主要成分《中國居民膳食營養素推薦攝入量2013》每天所需要的蛋白質攝入量女性為55克，男性為65克。
魚禽肉蛋奶是優質蛋白的主要來源，老年人在飲食中，要注意優質蛋白的攝入，保證優質蛋白佔到蛋白質總量的1/2，所以不推薦老年人採用純素食的這種飲食方式。
如果有宗教信仰和飲食偏好的老年人，可以採用蛋奶素的飲食方法，每天食用一個雞蛋，300毫升以上的脫脂奶，來保證優質蛋白的來源，同時如果是素食人群的老年人，每日相應的增加豆製品的攝入量多吃一些豆腐呀，喝一點豆漿啊，或者是買一些，豆腐皮兒，幹豆腐等豆製品，作為蛋白質的補充。
與蛋白質捆綁補充的鈣。
那老年人容易出現骨質疏鬆的現象，不過已經有骨質疏鬆現象再補鈣就已經晚了。老年人的飲食上一定要注重鈣的攝入量。鈣其實也是很好補充的，鈣的最佳來源就是牛奶了，當然還有豆及其製品，所以如果老年人每天牛奶的攝入量以及大豆製品的攝入量足夠的話，可以同時起到補鈣的作用。鈣在蔬菜中，主要存在於深色的蔬菜像是油菜和小白菜。
神經系統必不可少的 b族維生素
b族維生素是我們多種代謝的主要的輔酶。維生素b1參與糖的代謝為神經系統提供能量。那維生素b12也會影響神經系統，老年人維生素b12吸收率會比成人的時候要低，那有研究表明，缺乏維生素b12的可能跟患老年痴呆症有，一些相關性。所以，不建議老年人採用純素食的飲食方式，因為維生素b12存在於動物性食物中，在植物性食物中的存在於發酵豆製品比如腐乳、納豆等發酵豆類中有微量存在。
作者筱赧
高級營養保健師
王興國營養特訓班五期學員
營養百事通
維生素是我們維持身體正常代謝和身體健康必不可少的重要物質，也是構成多種輔酶和激素的重要成分。維生素雖然在體內的含量很少，但很多都是身體無法合成的，需要從食物中攝取。
而老年人隨著生理機能的退化，如胃壁細胞萎縮的生理變化，小腸吸收功能的下降，就容易發生維生素缺乏，導致代謝障礙，而引發多種疾病。
比如缺乏維生素A，會導致視力下降嚴重，伴隨夜盲症。
還有，老年人因肝腎功能逐漸退化，調節鈣磷代謝功能明顯降低，易患維生素D缺乏症，導致骨質疏鬆、骨折等，所以老年人需適量補充維生素D；又如維生素E，具有延緩老年斑、抗衰老的作用。
所以合理為老人補充維生素有重要的意義，除了保證飲食均衡之外，考慮到老年人消化吸收較弱的問題，購買專門為中老年設計的多維片，相對來說比較高效和放心。
湯臣倍健就根據中老年的飲食、生活習慣和生理特點研製，打造了一款中老年型多種維生素，富含17種老年人日常所需的多種維生素和礦物質，含有豐富的鈣和維生素D，還添加了維生素B6、B12、葉酸，讓老人能夠保持認知能力和穩定情緒。而鋅、鉻則有調節血糖代謝和加強胰島素功能的作用，保護老人遠離高血糖和糖尿病。
櫻花之戀hrsrsyae
老年人早餐:一袋牛奶，一個雞蛋，一個饅頭，一個蘋果。午餐:一碗米飯或麵條，一盤青菜，一盤瘦肉炒蔬菜。晚餐:一碗湯麵條或一碗稠稀飯，一盤青菜。這些食譜完全可以補充老年人需要的維生素。
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進入中年,人的身體步入衰退老化的開始,這個階段的養生保健對於延緩衰老,保持較高的生命質量很重要.除了堅持運動鍛鍊,糾正不良習慣,保證平衡善食之外,人從中年開始。
老年人蛋白質合成能力降低，利用率也低，因此需要注意補充。我老爸快八十歲了，一般叫他多吃下面幾點
蛋白質的食物，主要分兩類，雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等是動物蛋白質的來源，大豆、堅果、穀類等食物則是植物蛋白質的來源。
老人要補鈣、不僅影響骨骼健康，還對心血管、內分泌、神經、肌肉系統具有重要作用。
食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公認的補鈣佳品，乳糖不耐受的人可以選擇酸奶。
老人要補鐵、一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是補鐵的好食物。另外胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A，富含胡蘿蔔素的食品有芥藍、綠菜花、菠菜等深綠色葉菜，還有胡蘿蔔、南瓜、紅薯、芒果、柑橘等橙黃色果蔬。
記住老年人的5大飲食禁忌
1、宜淡忌鹹
2、宜少忌多
3、宜溫忌冷
4、宜鮮忌陳
5、宜素少葷
園姐養生記
氧自由基參與多種慢性疾病包括腫瘤的發生，而老年人自由基反應增強，體內過氧化物增多，因而導致衰老和老年疾病甚至腫瘤的發生。因此，50歲以上的中老年人對抗氧化營養素的需求普遍增加。抗氧化維生素有這些：維生素E、維生素C和β-胡蘿蔔素都是具有抗氧化作用的維生素。其中維生素E的抗氧化作用更好。
用戶84004421625
維生素Ａ，為脂溶性，有維持上皮細胞健康、增強視力、增加對傳染病抵抗力等功效，老年人可考慮間斷性服用。製劑每丸為2500國際單位，日服1粒已足夠。維生素Ｂ1，水溶性，長期吃精白米或長期飲食單調者有可能缺乏。製劑每片10毫克，老年人每日3次，每次服用2片即可，可間斷服用，它對調節末梢神經功能，增強食慾等有良好作用。
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有些中老年人牙齒不好或患糖尿病，無法多吃果蔬。有些老年人因獨居，採購食品不方便，米、肉、蛋這類食品採購一次能吃好多天，而水果蔬菜需經常購買才能保持新鮮，有些老人覺著費事，常常隔上好幾天才吃一次水果。還有老年人因喜歡將食物煮的過熟過爛，也會影響到維生素的攝入。
溫存囚
老人不挑食，什麼菜都吃，什麼都維生素都不缺。不好的身體也是嘴裡吃下去的，好身體也是嘴裡吃下去的，看你有不有健康意識？哪些蔬菜含什麼東西你都要知道，要不枉費在這個世界上生活，活著要有質量，自己的健康自己作主。
