上面我們說完那些沒有人性的菜之後，我們來看看明清時期皇帝的正常飲食都有那些偏好吧，省得讓大家誤解成好像皇帝們都喜歡吃那種過分的菜。我們平常老百姓相互之間的口味的不一樣，那人家皇帝每天能挑選的菜有那麼多，當然就更有自己的口味偏好了。
接下來就到了清朝時期。出名的乾隆皇帝比較偏愛蘇州菜系還有鴨子。只要是他喜歡的菜，那就是每天都在出現在桌上。這位也喜歡吃燕窩，每天早上都得先來那麼一碗燕窩，剩下的那兩頓飯裡面，基本上也得有用燕窩做的菜，比如什麼燕窩拌白菜、燕窩蒸肥鴨之類的。到了嘉慶皇帝就喜歡的簡單了點，反正我就知道他喜歡吃檳榔，曾經在批奏章的時候還特意備註給海關那邊的官經常往回送些檳榔。
最後我們來看道光皇帝，這位皇帝也是接地氣，喜歡吃片兒湯，結果也不知道這些宮裡的廚子做飯怎麼那麼貴，他知道這碗片兒湯要上千兩銀子之後，就決定不吃了，所以還成就了他節儉的美名。而且他一年四季的吃食都比較簡單，炒雞蛋就是他的日常。
相比之下，慈禧就奢侈了很多，各種名貴的食材她都要應景的吃到，所以經常得官員馬不停蹄地往回送才行。
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