美食是什么，就是在你饿了的时候，能让你的肚子不再叫唤的物质。当然，在不饿的时候，美食也是一种可以让你感觉幸福的事物。吃到嘴里觉得香，进到肠胃觉得饱，回想起来觉得好的食物，就是我们老百姓心里的美食了。
在天气热的时候，人们就不愿意做太复杂的东西，即使是有空调，但在厨房里忙活半天，做出多少好吃的东西出来，也没有太大的胃口吃了。所以夏天的食物越简单越好，而面条就是一种做起来简单，而且味道也是很不错的食物哦。在炎热的夏天，假如下面这5碗面摆在你面前，你选哪碗面？很多网友表示选第一碗，因为吃完太爽了。
第一碗，是武汉的一种面食，要把面条煮成八分熟，然后出锅拌上色拉油，晾干。吃得时候要加上花生末，香菜，蒜，小葱，然后用香油，芝麻酱，盐和辣椒油调好的汁浇在上面。这种面叫热干面，吃得时候非常刺激，又香又辣，能让你出一头汗，但吃完后会觉得非常的爽。
第二碗，云南的米线有很多种，但最基础的就是过桥米线，把煮好的米线放进鸡汤里，然后再把鸡肉啊，鹌鹑蛋，香肠各种蔬菜都放进去，因为鸡汤油脂厚，所以很烫，直接就能把肉蛋蔬菜烫熟。这样吃起来就会很新鲜，米线也非常滑嫩，超级好吃。
第三碗，馄饨面是南方一些地方的小吃，用小一些的海鲜还有肉类炖出高汤，然后把很小的三鲜馄饨放到里面煮熟，再放进去面条煮。吃的时候就会觉得面条香软，汤汁浓厚，而小馄饨的鲜味会让人觉得一点也不腻味。这样的食物，可以当主食吃，也可以当早点。
第四碗，河南的面食也很有特点，尤其是烩面，用红烧羊肉做卤汤，而面条就象一条条的带子一样是扁条状的，别看形象不是很好看，但吃起来却非常好吃。面已经被羊肉汤浸透，上面还有大块的羊肉，吃起来很香，这样一大碗面，女孩子恐怕都吃不了，真是又便宜又好吃。
第五碗，刀削面是用一块薄薄的刀片削出来的，就像柳叶一样，细细长长的很漂亮。每次看到大师傅站在锅前面，一手托着面团一手拿着刀片，面条象小鱼一样跑到锅里的样子，就觉得很帅气。这样的面条吃起来滑滑的却又很筋道，而且刀削面的卤汁品种很多，可以用肉，鸡蛋，可以青菜，都是很好吃的。
如果是你，你选哪一碗？
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