在制作美味的面条之前，首先准备两瓣大蒜，把大蒜精洗干净切成蒜片装入碗中备用。接着准备一棵香菜，把香菜清洗干净切成香菜末备用。
下面往蒜片的碗中加入少许食用盐和10克的酱油，另外再加入少许的香油搅拌均匀，放置一边备用。
下面准备口干净的锅，往锅中倒入半锅清水大火烧开，等水煮沸之后把面条下入锅中用筷子快速搅动起来进行焯水。接着舀一勺面汤进蒜片的碗中。等面条煮至七成熟之后捞出备用。
这时把刚才搅拌好的蒜片酱料浇淋在面条上，然后再把事先切好的香菜末也放入碗中，用筷子搅拌均匀即可。简单美味的面馆面条就制作完成了。
温馨提示:面条一定不要煮的太熟，以免煮烂了就不美味了。
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