「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

夏季,天氣炎熱,身體卻是外熱內寒,皮膚感覺熱乎乎的,其實內在的臟腑是涼的,這時寒涼的食物吃多,往往容易腹瀉嘔吐。那麼看見別人吃冷飲瓜果,難道就只能看著,不吃嗎?身體的健康要注意,但也不能太過為難自己,畢竟生活也是需要一點享受的。

夏日吃寒涼的瓜果,

一杯暖胃的藥茶就可以幫助我們,

材料也是身邊常見。

乾薑和肉桂。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

肉桂,溫熱,補火助陽,

有散寒止痛,溫經通脈的功效,

脾腎虛寒,脘腹冷痛,

食減便溏,寒溼痺痛,

宮冷不孕,痛經經閉。

《本草匯》:肉桂,

散寒邪而利氣,下行而補腎。

《本草正》:桂,善平肝木之陰邪,

而不知善助肝膽之陽氣,

惟其味甘,故最補脾土。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

乾薑,溫中散寒;回陽通脈;溫肺化飲,

主治脘腹冷痛;嘔吐;洩瀉,

亡陽厥逆;寒飲喘咳;寒溼痺痛。

脾胃學說的創始人,

李東垣:乾薑,生辛炮苦,

陽也,生用逐寒邪而發表。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

肉桂和乾薑各1克,

磨碎,熱水沖泡,靜置後會分層,

材料會沉底,放溫飲用。

肉桂乾薑茶,入口微微甜,

然後才有辛辣的口感,

喝下後,很快肚子就會

感覺溫熱,暖暖的

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

夏日雨水多,南方潮溼,不僅瓜果多,尤其是夜宵各類美食也多,也無法讓人拒絕,這個時候身體的溼熱就會容易堆積,讓身體倦怠,大便粘滯,很多人夏天就會覺得臉上出油多,頭髮也變得容易油了,這個時候勤洗臉,勤洗頭是無法解決的,因為這些都是身體內部的溼多了,無法排出。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

茯苓是祛溼的首選,

是除溼的聖藥也,

益脾利水。

《本草正》:茯苓,能利竅去溼,

利竅則開心益智,導濁生津;

去溼則逐水燥脾,補中健胃。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

白茅根,清肺熱,胃熱,

利尿,生津。

《本草經疏》記載,白茅根甘寒,

雖然寒,卻不會傷胃,甘能補脾。

甘寒可以去除身體內熱。

《本草求原》:白茅根,和上下之陽,

清脾胃伏熱,生肺津以涼血,

為熱血妄行上下諸失血之要藥。

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夏季荷花開放,

荷葉也可以採收,

曬乾,入藥用了。

荷葉清熱解暑。

《滇南本草》記載荷葉:

上清頭目之風熱,

止眩暈,清痰,洩氣,

止嘔,頭悶疼。

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新鮮白茅根30克,茯苓15克,荷葉3克。

茯苓在茯苓糕中做過試驗,

磨碎後才能將有效成分煎煮出來,

整塊的茯苓煮2小時,

內部還是乾燥的。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

煎煮15分鐘。

一壺清熱祛溼藥茶,

可以讓夏日的身體

不沉重黏膩,清爽鬆快。

據說體內溼熱重的人,

喝白茅根水會覺得特別甜。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

寒涼的瓜果吃多,需要散寒暖胃。

身體溼熱,需要清熱祛溼。

無論是散寒還是祛溼,

身體都需要脾的幫助,

脾的運化功能強,

才得以能驅寒,

脾氣的上升,才可以祛溼。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

補脾胃不能少了白朮,

《本草求真》記載,

白朮味苦而甘,

既能燥溼實脾,

又能緩脾生津。

並且可以健食幫助消化,

是補脾臟氣的第一要藥。

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茯苓,祛溼效果顯著,

也因茯苓,味甘淡,甘能補脾。

在祛溼的同時可以健脾氣。

《本草衍義》:茯苓、茯神,

行水之功多,益心脾不可鬧也。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

山藥,是食物中最補脾的,

而懷山藥則可以入藥,

就是因懷山藥可以

補脾益氣,除熱。

《本草經讀》言山藥:

若大病而需用此藥,

如五穀為養脾第一品,

脾虛之人,強令食谷,

即可畢補脾之能事。

懷山藥不僅能健脾補虛

還可以 滋精固腎,

夏日,是陰氣開始滋生,

補脾的同時也應補腎。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

白朮15克 茯苓15克 懷山藥15克

磨碎用茶包裝,

熱水沖泡,

可以連續飲用。

若大便乾結,可以除去懷山藥,

因懷山藥有固澀收斂的作用。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

白朮補脾茶,讓脾氣旺。

脾喜歡乾燥,討厭溼氣,

溼氣多了,脾氣氣不能正常的運轉。

脾氣旺則能戰勝溼氣,

所以痰飲,水腫,溼氣重,

都必須先健脾,補足脾氣。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

瓜果的寒涼,肉桂暖胃茶就可以,

祛溼有白茅根祛溼茶,

還有補脾的白朮茶來幫助。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

可是有些人愛吃冷飲,愛吹空調,

常常會覺得身體上重下輕,走路別人看見,

覺得搖搖晃晃的,還特別怕熱。

此時身體陽氣已經被消耗,

要的是黃芪補氣茶。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

黃芪,有補氣固表的作用,

對氣虛乏力,食少便溏,

久瀉脫肛,便血崩漏都有功效。

補氣提氣效果很好,

適於脾胃虛弱體質、內臟下垂、

體虛易汗、年老體衰及無病強身等使用。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

黨參,健脾補肺、益氣生津。

黨參力能補脾養胃,

潤肺生津,腱運中氣,

與人參的功效相似,

卻沒有人參的藥效猛。

《本草正義》記載,

黨參健脾運而不燥,滋胃陰而不溼,

潤肺而不犯寒涼,養血而不偏滋膩。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

甘草,能調和諸藥,

中醫藥方中有

十方九草的說法。

甘草,甘平之藥,

有助脾胃的功效。

李東垣說甘草生用則氣平,

甘草能以甘補陽不足,

補脾胃不足,而大瀉心火。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

炙甘草,性溫,

散表寒,除邪熱,

緩正氣,養陰血。

因此,有溼氣,水腫的人

不可吃生甘草,適合炙甘草。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

黃芪9克 黨參6克 甘草2克 肉桂1克,

磨碎,用茶包裝,

熱水沖泡,可以連續飲用。

身體溼熱的選擇炙甘草

補陽壯氣,讓身體在炎炎夏日中,

不被冷飲寒涼食物過多消耗。


中藥茶飲雖然很好,

大家不要因此就狂吃冷飲,瓜果,吹空調。

分享中藥茶,是希望能幫助身體,

是讓我們在夏日也可以享受多點樂趣,

並不提倡大家多吃冷飲瓜果。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

藥茶包可以一次多做一些,

裝好,放進密封罐內,

隨用隨取會更方便。

相對於用熱水沖泡,

加熱煮的效果會更好。

「藥膳」中藥茶飲,夏日需要的不單是祛溼清熱

中藥茶並不適合長期喝,

而且這些茶是針對夏日的身體狀態,

身體狀態好轉就可以停止。

身體長期的調理還是在於

健康的飲食,良好的生活習慣。


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