小桥流水人家
藏在海口的世外桃源
锅是用土做的，鸡是山上来的，河鲜是野生的
隐蔽在山水花草中的TA聚集各路老饕
每一口都是养生
...…
它藏在滨江路上那的道路旁边，如果没有老饕带路真的很难发现。被绿荫包围，走进来就像无意闯入了世外桃源……
潺潺的流水声，木桥假山鱼池，在这1200㎡的绿野仙踪里藏着最养生的美味，用千年的土锅，以野生河鲜、鲜蔬、放养的山鸡为食，每一口都是来自自然的馈赠！
咸水鸭绝对属海丰的最正宗！现在在这里就能吃到正宗的演丰跑海咸水鸭，光是这金黄的色泽就无比的诱人！
跑海的咸水鸭，肉质紧实，没有多余的油脂，金黄色的鸭皮弹性十足，而鸭肉的口感咸香绵软，鸭掌鸭翅更是下酒的好菜，越嚼越香……
完全没有鸭肉的膻味，肥瘦匀称，就算不蘸酱料也非常入味，口味偏重的老饕则喜欢蘸上店里独家的酱料，别有一番风味。
这里的河鲜都是南渡江里野生的，别小看这道清蒸白骨鱼，野生白骨鱼的鱼肉竟然是黄色的！这么极品的野生河鲜并不是每天都能点到哦！
野生白骨鱼的肉质非常的紧实，不会轻易被夹散，最特别的是口感非常鲜甜，只有清蒸才配得上它的极鲜，最高程度保留了原有的鲜美！
用沉香叶熬煮农家猪肚，经过半小时的慢火熬煮后的猪肚，切好装盘后还要撒上沉香粉，非常入味！
农家猪肚更加有厚度，中间夹着一层油脂，却又不会油腻，而是每一口都充斥着脂香，软嫩中带脆，一定要趁热吃口感才是最佳！
而这道牛腱子是凉菜中的王牌，每天新鲜采购，绝不用冰冻的牛肉是它圈粉老饕们的不二法宝，微辣富有嚼劲，非常下饭。
只有四川特有的土锅，不仅含有各种微量元素，而且TA还会“冒汗”！全身遍布“毛细血管”，沸腾后会慢慢冒出水分和油！
所有人都是为了这一口会呼吸的锅慕名而来，这口千年土锅被评为国家非物质文化遗产，而锅里的美味更是让人垂涎三尺！
用土锅焖出来的山鸡，咕噜咕噜沸腾，香气四溢！一定要在收汁前捞出几勺汤汁拌饭，简直一绝！
山鸡的口感皮韧肉嫩，体型不大却肉香味十足！待慢火收汁后的山鸡会更加入味！
这里的王牌非养身土锅山鸡汤莫属！每一款山鸡汤都有名贵的药材，每一口都是满满元气！由于每个药材的功效不一样，所以大家可以根据每种汤的特点功效选择合适自己调理养生汤。
这锅是石橄榄山鸡汤，有养阴润肺、清热解毒的功效，特别适合小岛的炎炎夏日喝汤解暑！喝汤吃鸡还不够，一定要下几把野菜才算完整！
一端上桌，鸡肉还没吃完汤就已经被抢光了！虽然添加了药材，却不会有太浓的药材味，喝完这一锅汤，让你劳累的一天瞬间满血复活！
来这吃饭，只有包房还有大堂！包房有7间，大包房可以容纳20个人~因为要提前半天预定，建议大家提前打电话问问。
店面信息
养身·土锅山鸡
【地址】海口市滨江路花卉大世界西门
【预约电话】0898-32692518
13647583186
【营业时间】午市10:00-14:00/ 晚市17:00-21:30
【人均】50-100元
摄影 // 海斌 后期 // 秋秋
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