未來食用菌行業的發展方向
食用菌行業目前面臨兩個難題有待於我們突破。種植數量上漲速度太快，國家環保整治力度太嚴。最近幾年世界各地自然災害頻發，讓世界各國對環境保護產生共鳴，也都紛紛進行整治，我國也不例外。
目前很多汙染嚴重的工廠被陸續封停，很多城市設立禁煤區，汽車行業大力扶持電動汽車，迫使燃油車逐漸淘汰出局，很多汽車廠家也表示，七年後將停止製作燃油汽車。除此之外，食用菌行業也間接受到危機，多地保護森林資源，限伐和禁伐樹木，導致木屑緊俏，價格攀升。目前環保力度依據進行，未來5年內，食用菌行業壓力將越來越重。
食用菌行業是我國重要的農業之一，造福很多農民創收，如果木屑吃緊，價格攀升，將出現兩種可能，一種種植量開始減少，二成本增高利潤降低。無論是哪一種，都是我們菇農不想看到的結果。所以我們應該提早遇見，做好準備，尋找方法和替代品，繼續維持我們的食用菌種植。
未來方向
少種精管
無論木屑是否吃緊，少種精管都是我們未來在行業中生存的重要方向。目前很多食用菌價格遲遲不能上漲，個別時期比蔬菜都低處一大截，菇農利潤不斷減少。這就是種植多造成的，所以我們每位菇農都應該自我控制，少種精管，如果每個菇農每年少種幾千棒，菇價上漲是必然的。
低料高價
未來木屑一定越來越緊俏，所以新產區應該選擇一些木屑使用量較小的食用菌品種，不能只扎堆香菇、平菇、黑木耳這幾個品種。如果這樣下去，這些原來本可以賺錢的食用菌就會變臭。食用菌品種很多，像羊肚菌、靈芝等，木屑使用量都相對較小。縱觀目前行業現狀，未來無論新產區還是老產區，都要走低原料，菇價高的路線。
循環種植
對於食用菌循環利用一直沒有較好的標杆，多數的食用菌產區，都是種植唯一一種食用菌，根本沒有循環的意識，比如香菇產區，廢棄的菌棒基本被焚燒，很少部分被加工碳。而根據瞭解，香菇廢棄菌棒完全可以進行加工，種植雞腿菇等食用菌品種，這樣將很大程度降低成本，達到循環利用的效果。未來木屑一定緊俏，要想菇農這個名字永遠存在，循環種植將是未來幾年的發展方向。
廢物利用
目前很多技術表明，玉米芯、秸稈、果樹枝等完全可以實現食用菌種植，這是一個很大的市場，未來幾年環保加劇，廢物利用將得到很多部門的重視，不僅僅可以解決種菇難的問題，還可以解決焚燒汙染的問題，所以廢物利用如果做好，市場前景很大，也是未來食用菌發展的重要方向。
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