芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
芒果班戟
需要的食材有：
鸡蛋、芒果、白砂糖、低粉、黄油、鲜奶油、食用油。
1 鸡蛋加牛奶打散；
2.筛入低粉和糖粉搅打均匀；
3 加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍；
4 煎锅中火加热，抹少量油；
5 倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮；
6 抖动至砧板上冷却；
7 芒果去皮去核切丁；
8.鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹；
9 取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁；
10 将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油；
11 包起呈四方形，用小刀从中间切开；
12 装盘之后就可以吃了。
芒果冰激凌
需要的食材有：
芒果、柠檬汁、炼乳。
1 将芒果去籽切丁放入果汁机搅打成芒果泥；
2 将炼乳打出微泡；
3 将打发的炼乳放入芒果汁中；
4 加入柠檬汁继续搅拌；
5 将搅拌好的芒果汁放入冰箱冷冻；
6 拿出后继续搅拌，然后放入冰箱；
7 这样重复几次之后，芒果冰激凌的口感会非常好。
分享到:
閱讀更多 健康美好生活 的文章
